レンジで6分お弁当おかず。ねぎ塩ミートボール(肉団子)

レンジで6分お弁当おかず。ねぎ塩ミートボール(肉団子)

IMG 8219 レンジで6分お弁当おかず。ねぎ塩ミートボール(肉団子)

ねぎとゴマの食感が美味しい味つきのミートボールです。絹豆腐とパン粉の効果でふわふわ柔らかく仕上がります。レンジで6分で作れて冷めてもおいしいのでお弁当にぴったりです。

調理時間:10分 冷蔵保存:3日 人数:3~4人分

材料

  • 豚ひき肉 250g
  • 絹豆腐 150g
  • パン粉 150cc(約35g)
  • ねぎ 1/2本(約40g)
  • いりごま 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ~ふたつまみ(ひとつまみは親指、人差し指、中指で軽くつまんだ量です。)
  • 酒 大さじ1
  • 鶏ガラスープのもと 小さじ1

作り方

  1. ねぎはみじん切りにする。
  2. ポリ袋に全ての材料を入れ、袋の上から手でもみ混ぜる。ポリ袋のはじをハサミで切り、耐熱皿にしぼりだす。
  3. 3センチ程度に丸め、耐熱皿の上に並べ、上下にスキマをあけてラップをかぶせる。        IMG 7996 レンジで6分お弁当おかず。ねぎ塩ミートボール(肉団子) IMG 7998 レンジで6分お弁当おかず。ねぎ塩ミートボール(肉団子)
  4. 600wの電子レンジで6分加熱する。5分ほどレンジの中におき余熱で火を通してできあがり。                                                                        IMG 7999 レンジで6分お弁当おかず。ねぎ塩ミートボール(肉団子)

ポイント

鶏ガラスープのもとは顆粒状のものを使っています。ウエイパーや創味シャンタンなどのペースト状のものを使う場合、小さじ1弱にしてください。ペースト状のほうが小さじ1あたりの塩分が多くなるためです。

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