3分でもちふわ米粉ココア蒸しパンのレンジで簡単作り方。卵なし乳製品なし小麦粉なしのバレンタインレシピ
2024年02月02日
レンジで3分チンするだけで、こんなにふわふわになるなんて！卵なし乳製品なし小麦粉なしのバレンタインレシピです。米粉を使うから、もちもちふわふわ、しっとりやわらかな蒸しパンに仕上がります。ココア香るふかふかの蒸しパンに癒されます。
調理時間：10分 冷蔵保存：翌日まで 人数：3～4人分
材料
- 米粉 100g
- 砂糖 40g
- 塩 少々
- 純ココア 10g
- 水 100ml
- サラダ油 大さじ1（13g）※
- ベーキングパウダー 小さじ1（4g）※
※こめ油、太白ごま油を代わりに使うことができます。ベーキングパウダーは置き換えできないので必ず入れてください。
作り方
- 米粉、砂糖、塩をボウルに入れ、純ココアを振り入れゴムベラで混ぜる。
- 水100ml、サラダ油大さじ1をボウルに入れよく混ぜる。
- ベーキングパウダーを入れ手早く混ぜる。
- ラップをしいた耐熱容器に生地を流し入れ、ラップなしで600Wの電子レンジで3分加熱し完成。
ポイント
ベーキングパウダーを入れたら発泡するので手早く混ぜ、容器に入れて電子レンジにかけてください。ベーキングパウダーが唯一の膨らむ要素なので必ず入れてください。他の材料との置き換えはできません。
米粉は共立食品の「米の粉」を使っています。粒子が細かくサラサラで、ふるわずに使えます。もっちりふんわり仕上がります。
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ベーキングパウダーは日清のを使っています。1袋が４gなのでそのまま使えて便利です。
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