レンジで簡単常備菜。ズッキーニのサラダ
オリーブオイルでやわらかくなったズッキーニにポン酢がとてもよく合います。味つけ簡単、日持ちするおすすめおかずです。ズッキーニは一度も買ったことないよ~という方にもおすすめです。すぐできるのであと1品ほしい!という時にもおすすめです。
調理時間:5分 冷蔵保存:5日間 人数:3人分
- ズッキーニ 大1本
- オリーブオイル 大さじ2
- ◎ポン酢 大さじ2
- ◎水 大さじ1
- ◎砂糖 小さじ1
- ズッキーニはヘタを切り落とし、7ミリ幅に切る。
- 耐熱容器にズッキーニを入れ、オリーブオイル大さじ2をまわしかける。
- ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで3分加熱する。
- その間に◎の調味料をまぜておく。
- 加熱後、ズッキーニに◎の調味料をかけ、600wの電子レンジで1分加熱してできあがり。
オリーブオイルと一緒に加熱してやわらかくなったズッキーニにポン酢がとてもよく合います。とても簡単でおいしくできるので、ズッキーニに初挑戦の方にもおすすめです。
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