レンジで簡単常備菜。ズッキーニのサラダ

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レンジで簡単常備菜。ズッキーニのサラダ


オリーブオイルでやわらかくなったズッキーニにポン酢がとてもよく合います。味つけ簡単、日持ちするおすすめおかずです。ズッキーニは一度も買ったことないよ~という方にもおすすめです。すぐできるのであと1品ほしい!という時にもおすすめです。

調理時間:5分 冷蔵保存:4日間 人数:3人分

 

  • ズッキーニ 大1本
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ◎ポン酢 大さじ2
  • ◎水 大さじ1
  • ◎砂糖 小さじ1

 

  1. ズッキーニはヘタを切り落とし、7ミリ幅に切る。
  2. 耐熱容器にズッキーニを入れ、オリーブオイル大さじ2をまわしかける。
  3. ふんわりラップをかぶせ600Wの電子レンジに3分かける。
  4. ◎の調味料をまぜておく。
  5. 加熱後、ズッキーニに◎の調味料をかけ、600Wの電子レンジで1分加熱してできあがり。

 

オリーブオイルと一緒に加熱してやわらかくなったズッキーニにポン酢がとてもよく合います。とても簡単でおいしくできるので、ズッキーニに初挑戦の方にもおすすめです。

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