SNSで話題！まるごと冷凍できる「チーズハンバーグ弁当」！《「櫻井・有吉THE夜会」で紹介》

2026年08月27日

TBS系列「櫻井・有吉THE夜会」で紹介されました！

2026年8月27日（木）にTBS系列「櫻井・有吉THE夜会」で紹介された、まるごと冷凍できる「チーズハンバーグ弁当」です。ハンバーグには、牛乳とパン粉をたっぷり入れることで冷凍してもふっくらやわらか！

お弁当の中身は、ふわふわおいしい「チーズハンバーグ」、彩りきれいな「にんじんグラッセ」と「ブロッコリーのコンソメ醤油」、旨みたっぷりの「きのこのペペロン風」の4品です。ハンバーグはフライパン調理ですが、副菜はすべて電子レンジ調理なのでお手軽なのもうれしいポイント。

今回は、お弁当レシピを一挙ご紹介！冷凍してもおいしく仕上がるコツも解説しているので、ぜひ参考にしてみてください。

「チーズハンバーグ弁当」全4品作ります！

1．チーズハンバーグ

材料（1食分）

牛豚あいびき肉　150g
玉ねぎ　30g
パン粉　大さじ3（約10g）
牛乳　大さじ2（30ml）
塩　1.5g（小さじ1/4）
あらびき黒胡椒　適量
サラダ油　小さじ1
水　50ml
ケチャップ　大さじ1
中濃ソース　大さじ1
とろけるスライスチーズ　1枚

作り方

パン粉は小さいボウルに入れ、牛乳を入れなじませておく。
玉ねぎはみじん切りにする。
ポリ袋に牛豚あいびき肉150g、塩小さじ1/4、あらびき黒胡椒適量、玉ねぎ、牛乳をなじませたパン粉を入れる。
袋の上から手でもむ。
肉だねをフライパンにのせ、半分に分け、ゴムベラで成形する。
サラダ油小さじ1を入れ中火で4分焼く。
ひっくり返して水50mlを加え、火を中弱火にする。フタをして4分焼く。
ハンバーグに火が通ったら皿にのせ、ケチャップと中濃ソースを混ぜてソースを作り、ハンバーグにかける。
お弁当箱に入れるときにとろけるチーズ1枚を手でちぎってのせて完成。

ポイント

牛乳を染みこませたパン粉をしっかりめに入れることで冷凍解凍してもやわらかく仕上がります。黒胡椒はかならずあらびき黒胡椒を！噛んだ瞬間に口の中に広がる香りが、冷凍で飛びやすくなる風味を補います。

2．にんじんグラッセ

材料（2食分）

にんじん　70g
みりん　大さじ1
有塩バター　5g
塩　ひとつまみ（1g）

作り方

にんじんはピーラーで皮をむき、5mmの輪切りにする。
耐熱ガラスボウルに入れ、みりんを加えてよく和える。ふんわりラップをかぶせ、電子レンジ600Wで1分30秒加熱する。
加熱後、水分を流し捨てる。
有塩バターと塩を加え、混ぜたら完成。

ポイント

冷凍解凍すると野菜はやわらかくなるため、調理時の加熱時間は短めに、硬めに仕上げるのがコツです。

3．ブロッコリーのコンソメ醤油

材料（3食分）

ブロッコリー　150g
塩　少々（0.5g）
顆粒コンソメ　小さじ1/2
しょうゆ　小さじ1/2
ごま油　大さじ1
白いりごま　小さじ1

作り方

ブロッコリーは水で洗い、小房に切り分ける。
電子レンジ対応容器に入れ、フタをずらしてかぶせて、電子レンジ600Wで1分30秒加熱する。
調味料をすべて和えて完成。

ポイント

冷凍解凍すると野菜はやわらかくなるため、調理時の加熱時間は短めに、硬めに仕上げるのがコツです。

4．きのこのペペロン風

材料（3食分）

しめじ　100g
味付き塩こしょう　小さじ1/4
にんにくチューブ　2センチ
鷹の爪　小さじ1/３
オリーブオイル　大さじ１

作り方

しめじは手でほぐし、耐熱ガラスボウルに入れる。調味料をすべて加えて和える。
ふんわりラップをかぶせ電子レンジ600Wで2分加熱する。

冷凍弁当の詰め方・解凍の仕方

お弁当箱にごはん180gをふんわり盛り、にんじんグラッセ1/2量、ブロッコリーのコンソメ醤油1/3量、きのこのペペロン風1/3量、ハンバーグをのせる。ハンバーグの上にとろけるチーズ1枚を手でちぎりのせ完成。

解凍するときは、フタを取り、ふんわりサランラップをかぶせて電子レンジ600Wで5～6分温めてください。

ポイント

お弁当箱は電子レンジに使用可能か必ず確認してください。本体はレンジ可能でもフタは非対応のことが多くあります。フタがレンジ可能かわからない場合には事故防止のため外し、ふんわりサランラップをかけるようにしてください。

保存期間は1週間以内、長くても2週間以内がおすすめです。開閉の頻度、入れる場所などによって劣化の度合いは変わりますが、2週間以内に食べきるようにしてください。

実際にかかった費用は約288円！

今回、実際にかかった費用を計算してみました！調味料は材料費に含めず、主な食材だけで計算すると次のようになります。

牛豚あいびき肉 150g　150円
玉ねぎ 30g　8円
パン粉 10g　3円
牛乳 30ml　8円
とろけるスライスチーズ 1枚　30円
ブロッコリーのコンソメ醤油（1/3量）　30円
にんじんグラッセ（1/2量・にんじんのみ）　9円
きのこのペペロン風（1/3量・しめじのみ）　13円
ごはん 180g　37円

　合計　約288円

同時に作りたい「まるごと冷凍弁当」

副菜に、にんじんグラッセやブロッコリーのコンソメ醤油、きのこのペペロン風を使った、こちらの「まるごと冷凍弁当」もおすすめです。全部で3品作ると、副菜が使いきれる分量になっているので、同時に作って冷凍しておくといいですよ。

あわせてチェックしてみてくださいね。

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まだまだあります！人気の「冷凍弁当」

TVでもピックアップされた「冷凍弁当」を一挙紹介！サイト内のほか、YouTubeチャンネル「つくりおき食堂まりえの『らくしぴ』Marie’s Luck Recipes」や、Instagram（@tsukurioki_shokudo）、X（@mariegohan）でも紹介しています。気になるお弁当をチェックしてみてくださいね。