あっさり味のゴマだれで大根がいくらでも食べられます。5分以内にできあがるので一品増やしたいときにもおススメです。

調理時間：5分　冷蔵保存：3日　人数：2～3人分

材料

• 大根　7センチ程度（約250g）

ゴマだれ

• ◎醤油　大さじ1
• ◎酢　大さじ1
• ◎すりごま　大さじ1
• ◎砂糖　小さじ2
• ◎ごま油　大さじ1/2

作り方

1. 大根は3～4ミリ幅程度の細切りにする。
2. ◎を混ぜ合わせ、大根にかけて出来上がり。

ポイント

調味料を2倍にすると日持ちします。大根1/3本（約330g）をスティック状に切り、以下の調味料に漬けてください。塩もみ、水切りの必要はありません。

• ◎醤油　大さじ2
• ◎酢　大さじ2
• ◎すりごま　大さじ2
• ◎砂糖　大さじ1と1/2
• ◎ごま油　大さじ1

大根に味がシミシミで美味しいです。5日ほど日持ちします。

しっとりやわらか蒸し鶏との相性もバッチリです。

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