人気の簡単常備菜レシピ。やみつき大根サラダ

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人気の簡単常備菜レシピ。やみつき大根サラダ


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あっさり味のゴマだれで大根がいくらでも食べられます。5分以内にできあがるので一品増やしたいときにもおススメです。

調理時間:5分 冷蔵保存:3日 人数:2~3人分

 

  • 大根 7センチ程度(約250g)

ゴマだれ

  • ◎醤油 大さじ1
  • ◎酢 大さじ1
  • ◎すりごま 大さじ1
  • ◎砂糖 小さじ2
  • ◎ごま油 大さじ1/2

 

  1. 大根は3~4ミリ幅程度の細切りにする。
  2. ◎を混ぜ合わせ、大根にかけて出来上がり。

 

調味料を2倍にすると日持ちします。大根1/3本(約330g)をスティック状に切り、以下の調味料に漬けてください。塩もみ、水切りの必要はありません。

  • ◎醤油 大さじ2
  • ◎酢 大さじ2
  • ◎すりごま 大さじ2
  • ◎砂糖 大さじ1と1/2
  • ◎ごま油 大さじ1

大根に味がシミシミで美味しいです。5日ほど日持ちします。

しっとりやわらか蒸し鶏との相性もバッチリです。

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