家族に人気の簡単常備菜のレシピと1週間の時短節約お弁当・野菜おかずのブログ

ある週の献立

レンジで簡単レシピ。梅のりれんこん

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

あと一品増やしたい!そんな時に便利な簡単おかずです。薄切りにした蓮根をチンして梅干し&のりと和えるだけでお弁当にもおすすめの副菜ができあがります。

調理時間:5分 冷蔵保存:4日

 

  • れんこん  中1節 (約200g)
  • 梅干し 大1~2個
  • のり  1/2枚
  • 醤油 小さじ1/2

 

  1. れんこんは皮をむき、厚さ2ミリくらいの薄い半月切りにして酢水に2分つけてアクをとる。(酢水は水400cc(カップ2杯)に対し、酢小さじ1程度です。)
  2. れんこんを酢水から取り出し耐熱容器に入れふんわりラップをかぶせ、600wの電子レンジで2分30秒加熱する。
  3. レンジ加熱中に梅干し(大1~2個)のタネを取り、果肉をほぐす。のり1/2枚をハサミできざむ。
  4. レンジ加熱後、れんこんの入った耐熱容器に醤油小さじ1/2、梅干しの果肉、のりを入れてかきまぜてできあがり。

 

梅干しは「はちみつ梅 塩分8%」を使っています。子どもが小さいので梅干しは1個にしていますが、お好みで増やしてください。梅干しの酸味がいろいろなおかずに合います。5分でできるお弁当にもおすすめの簡単おかずです。

アクセスしていただきありがとうございます。簡単・時短レシピサイト「つくりおき食堂」です。かんたん常備菜と1週間の献立アイデアを紹介しています。レンジだけで作れる時短レシピと朝すぐに作れるお弁当おかず中心なので作り置きしない方にもおすすめです。ホーム画面へはこちらからどうぞ。

つくりおき食堂

毎週更新している作り置きレポートはこちらです。1週間の献立アイデアとしてご活用ください。

週末の作り置きレシピと常備菜レポート

人気レシピTOP35はこちらです。ぜひご覧ください。

人気作り置きおかず。簡単おすすめ常備菜レシピまとめ。TOP35

 


レシピ本の出版を目指してがんばっています。
バナーをポチしていただくことでランキングが上がり夢に近づけます。
1日1クリック、応援していただけると嬉しいです。

ホームへ

レンジで簡単レシピ。梅のりれんこん 家族に人気の簡単常備菜のレシピと1週間の時短節約お弁当・野菜おかずのブログ

Copyright©つくりおき食堂,2016 All Rights Reserved.

ホームへ
ページ先頭へ