レンジのみで5分でできる人気のお弁当おかずの週末の作り置きレシピと常備菜レポート（4月4週目）

2017年04月28日

5分でできるお弁当向きのスピードおかずを4品作りました。4品ともレンジ調理～保存まで耐熱容器ひとつでできるので洗い物が少なくて済みます。どれも家にある食材であっという間にでき、家族に好評なものばかりなので作っていただけたら嬉しいです。

左上から

お弁当に入れやすいように色のバランスを考えて4品作りました。

去年ブームになった「やみつき無限シリーズ」の元祖レシピを参考にアレンジしてみました。小さい子が食べやすいように塩加減を調整し、マヨネーズを加えてみました。ツナマヨは加熱するとますます美味しくなります。効率よくヘタを取る方法についても書いているので見ていただけたら嬉しいです。

お酢のさっぱりした酸味とオイスターソースの旨味でもやし1袋があっという間になくなる中華味のサラダです。ハムは無い場合は省略しても大丈夫です。さっと作れるのであと1品ほしい時に思い出していただけたら嬉しいです。

子どもが喜ぶ・にんじんしりしり

ほんのり甘い味付けで子どもが食べやすい、にんじんしりしりです。かつお節がにんじんと卵によく合い、箸がすすみます。スライサーを使わなくても簡単に作れるのでお試しいただけたら嬉しいです。

定番・なす南蛮

なすは火の通りが早く味が染みやすいので、レンジ調理にぴったりの食材です。甘酸っぱい味で箸がすすみます。なすにしっかり味が染みるので、汁気を切ってお弁当にも入れられます。レンジ調理なので油の使用量を抑えられて（大さじ1）おすすめです。

※印の食材は家にあったものです。野菜のシンプルな副菜を4品なので税抜きで550円くらいでした。主菜は鶏チャーシュー、焼き魚、豚肉の生姜焼き、などを食べました。

レンジで作る・巻かない鶏チャーシューです。耐熱容器ひとつで調理から保存までできるので洗い物が少なくて済みます。オイスターソースとお酢が味に深みを出してくれます。主菜にも副菜にもなり、しっかり味で冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。

娘が生まれてから約3週間になります。もうすぐ3歳になる息子は沐浴の時、頭を支えた状態でお湯に入れると「ほわわ～ん」と浮かんで気持ちよさそうにしていたのですが、娘はすごい勢いでビチビチ動き回るので毎回緊張します。胎動が激しかったのも納得です。

新生児は毎日顔が変わっていくので新鮮です。まつ毛が見えないと思ったら、ある日急にはっきり見えるようになったり、どんどん変化していきます。健康に成長していくのは嬉しいことですが、同じ日は二度と来ないと思うと少し寂しくなります。

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。SNSでお祝いのコメントをたくさん頂戴し、本当にありがとうございました。お一人お一人に返信できず申し訳ありません。大切に読ませていただきました。

産後はできる範囲で少しずつ更新していこうと思います。どうぞ宜しくお願いします。