家族に人気の簡単常備菜のレシピと1週間の時短節約お弁当・野菜おかずのブログ

ある週の献立

レンジで簡単。人気のつくりおき常備菜。やみつきにんじんナムル

大人気のつくりおき常備菜、居酒屋風やみつきもやしナムルのにんじんバージョンです。水分が出にくいので時間が経っても味がブレず、常備しておくとお弁当にも小鉢にも便利です。レンジだけで簡単に作れるのでぜひお試しください。

調理時間:10分 冷蔵保存:5日 人数:3~4人分

 

  • にんじん 大1本(皮むき後:約200g)
  • ごま油 大さじ1弱
  • いりごま 大さじ1/2
  • ◎中華スープのもと 小さじ1
  • ◎醤油 小さじ1/2
  • ◎にんにくチューブ 2センチ
  • ◎塩 ひとつまみ(親指、人差し指、中指で軽くつまんだ量です。)

 

  1. にんじんは皮をむき、細切りにする。
  2. にんじんを耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで2分30秒加熱する。
  3. レンジ加熱後、にんじんが熱いうちに◎の調味料を入れまぜる。
  4. 3にごま油大さじ1弱を入れてかきまぜ、ごま大さじ1/2を入れてできあがり。

 

箸がとまらなくなる居酒屋風のにんじんナムルです。冷めても美味しく、汁気がないのでお弁当にぴったりです。にんじんの太さは2~3ミリくらいがおすすめです。

中華スープのもとは顆粒状のこちらを使っています。創味シャンタン、ウエイパーなどペースト状の中華スープのもとをお使いの場合、小さじ2/3にしてください。

ウエイパーや創味シャンタンなどのペースト状の中華スープのもとをお使いの場合、小さじ1/2強入れると塩辛いので小さじ1/2弱にしてください。

姉妹レシピの居酒屋風やみつきもやしナムルもおすすめです。アップして以来、SNSで大好評です。

つくりおき食堂のナムルは白菜、大根、キャベツなども大人気です。写真にリンクが貼ってありますので合わせてどうぞ。

やみつき白菜ナムル

ビニール袋ひとつで大根ナムル

 

やみつきキャベツのうま塩ナムル

 

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