レンジだけでできる作り置き常備菜。そぼろ肉じゃが
2018年01月13日
水を加えずにレンジだけでホクホクに仕上がる肉じゃがです。火を使わずに作れるので焦げる心配なくほうっておくだけで作れます。
調理時間：15分 冷蔵保存：4日 人数：2～3人分
材料
- じゃがいも 小2個（皮むき前：320g 皮むき後：280g）
- にんじん 小1/3本（約30g）
- 玉ねぎ 中1/4個（約50g）
- 豚ひき肉 100g
- ◎醤油 大さじ2
- ◎酒 大さじ2
- ◎みりん 大さじ2
- ◎砂糖 大さじ1
作り方
- じゃがいもは皮をむき、3センチ程度に切り耐熱容器に入れる。
- 玉ねぎは薄切りにする。にんじんは3ミリ程度に薄く切り、4つに切り、耐熱容器に入れる。
- 耐熱容器にひき肉と◎の調味料を全て入れ、ざっくりかきまぜる。
- 耐熱容器にふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで8～10分加熱してできあがり。（耐熱容器のフタをななめにかぶせるとラップの代わりになります）
ポイント
加熱時間はじゃがいもの種類や温度で変わってきますので、8分加熱していったん様子を見てください。じゃがいもに箸を刺してすんなり通るようでしたらOKです。固いようでしたら追加で1～2分加熱してください。
加熱直後は味が薄いです。冷めるときに味が染みますのでしばらく室内に置いて冷めるのを待ってください。
メインおかずとして食べる場合は2人分、副菜としてなら3人分になります。
この料理に使う調味料の組み合わせ（醤油：みりん：酒：砂糖=２：２：２：１）は非常にバランス良く基本の和食が一通り作れるのでおすすめです。私は一度に大量に作り、冷蔵庫に常備しています。このレシピの場合は、計量カップに半分弱（100ml弱）はかります。
アクセスしていただきありがとうございます。簡単・時短レシピサイト「つくりおき食堂」です。かんたん常備菜と1週間の献立アイデアを紹介しています。レンジだけで作れる時短レシピと朝すぐに作れるお弁当おかず中心なので作り置きしない方にもおすすめです。ホーム画面へはこちらからどうぞ。
毎週更新している作り置きレポートはこちらです。1週間の献立アイデアとしてご活用ください。
人気レシピTOP35はこちらです。ぜひご覧ください。
人気作り置きおかず。簡単おすすめ常備菜レシピまとめ。TOP35
NEW!!お肉の人気おかずTOP20をまとめました。簡単お弁当おかずばかりなので作り置きしない方にもおすすめです。
人気のお肉の作り置きおかずTOP20。簡単・時短・節約おすすめ常備菜レシピまとめ。
