95分で9品。全部レンジで作り置きレシピ一週間と簡単常備菜レポート(2018年9月2日)

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ある週の献立

95分で9品。全部レンジで作り置きレシピ一週間と簡単常備菜レポート(2018年9月2日)

 レポート    marie

アクセスしていただきありがとうございます。「つくりおき食堂」まりえです。あっという間に9月になってしまいました。今回は旬の食材、キノコを多めに使いました。大人2人、幼児2人分の平日3~4日分の作り置きおかずです。

てりてり豚丼(レンジ)10分

きゅうりパプリカの塩麹和え(パプリカの塩麹サラダにキュウリを足したものです(火を使わない)10分

カオマンガイ(レンジ)20分

ピリ辛よだれどり(よだれどりのアレンジです)(レンジ)10分

カレーにんじんピーラーサラダ(キャロットラペ)(レンジ)10分

チンジャオロース(レンジ)15分

しめじとピーマンのマリネ(きのことピーマンのマリネのをレンジで作ってみました)(レンジ)10分

ちぎりキャベツのナムル(火を使わない)5分

しめじでなめたけ(おかずなめたけのエノキをしめじで作りました)(レンジ)5分

 

メインおかずを4品、副菜を5品の計9品作りました。しめじとピーマンのマリネは人気のきのことピーマンのマリネをレンジで作ってみました。レンジ版のレシピは後日公開いたします。

カオマンガイ(海南風チキンライス)は炊飯器で普通に炊いた白ごはんを後からまぜて作ります。鶏の旨味がご飯にからんで美味しいです。大人はタレをかけて、子供はタレなしで食べています。チキンライスが気に入ったようで子供2人に大好評です。

カオマンガイ(海南風チキンライス)のレシピはこちら!

今週の食材

  • 豚バラ肉 350g 553円
  • 鶏ムネ肉 2枚(600g)468円
  • ピーマン 1袋 158円
  • しめじ 2パック 198円
  • パプリカ 1個 118円
  • にんじん 大1本 約60円
  • キャベツ 1/4個 約50円
  • きゅうり 1本 68円
  • たけのこの水煮 100円

 

税抜きで1800円ほどでした。主食(ご飯、パン)飲料、調味料、その他嗜好品は含まれていないので一週間の食費が1800円ということはないですよ。

よくいただくご質問

土日は何を食べているの?

土日はふるさと納税の返礼品を調理して食べることが多いです。餃子は夫と息子の大好物なので、よく入手しています。

 

凍ったままフライパンに並べて焼くだけなのでお手軽で、自分で作るよりも美味しいので何度もリピートしています。

山形県のブランド豚【米の娘ぶた】が使われていて肉汁がジューシーで旨味があります。普通の餃子の1.5倍くらいのボリュームがあり、野菜もたくさん入っていて美味しいので家族みんな大満足です。特に私は野菜を細かく刻んで肉をこね、一個一個つつむ手間が無くなったのでハッピーです。

詳細は下の画像をタップしてみてください。

わが家のお米はすべてふるさと納税で調達しています。人気のブランド米、つや姫が1万2000円の寄付で15キロ頂けるのを発見したので、昨夜申し込みました。つや姫はスーパーで買うと他の銘柄よりも高いので、ふるさと納税を利用して入手するのがお得だと思います。

つや姫(1万2000円で15kg)は下の写真をタップ

旬の果物もふるさと納税で入手しました。梨は日持ちするのと輸送時のダメージが少ないので特におすすめです。

今年は玉東町の豊水梨にしましたが、甘さがあり食感が良くとても美味しいです。

詳細はこちらをタップ

今年も残り1/3になってしまいました。あと4ヶ月弱なので、ふるさと納税をお得に活用していこうと思います。最後まで読んでくださってありがとうございました。今週は台風が上陸!?だそうですので気をつけてお過ごしください。

 

 


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