アクセスしていただきありがとうございます、つくりおき食堂まりえです。今週はナスとムネ肉を中心に9品作りました。大人2人、幼児2人分の平日4～5日分の作り置きおかずです。

豚なすピーマンの味噌いため（レンジ）15分

やみつき裂きなす（レンジ）7分

ムネ肉のピリ辛ポン酢煮びたし（レンジ）10分

豆苗のオリーブポン酢（火を使わない）5分

かぼちゃもち（レンジ）15分

鶏ムネ肉のさっぱり煮（甘酢煮）（レンジ）10分

小松菜と卵の中華いため（レンジ）10分

なすの煮びたし（レンジ）7分

ちぎるだけで超簡単。やみつき無限キャベツ（火を使わない）8分

リンクが付いていないレシピは更新が追いついておらず申し訳ありません。公開まで少々お待ちください。

ポイント

メインおかずを3品、副菜を6品の計9品作りました。87分連続して9品作ったわけではなく、スキマ時間を使って少しずつ作っていきました。

最近のイチオシおかず

豪華なのにレンジだけで簡単に作れる茄子の肉詰めトマト煮こみです。煮こみと言いつつ、短時間で作れます。とろとろにやわらかい茄子にひき肉とトマトソースの旨味がからんで美味しいです。10年ほど前にトルコに旅行したときに初めて食べて、ものすごく美味しかったので家でも作ってみました。子供が生まれる前は大鍋で煮込んでいましたが、レンジでもうまく作れました。4歳男子（息子）からアラフォー男子（夫）まで大人気です。

なすの肉詰めトマト煮こみの作り方はこちら！

もっと簡単な茄子ピザです。なすの他にはケチャップ、ベーコン（またはハム）、チーズがあれば作れるので家にあるものだけで何とかしたいときにもおすすめです。あっという間にできあがり、茄子がジューシーとろとろで美味しいです。

レンジで簡単とろとろレシピ。なすピザの作り方はこちら！

ムネ肉を定番の甘酢で煮るだけの超簡単おかずです。甘さと酸味のバランスが良く小さい子にも好評です。公開したばかりにもかかわらず、Twitterで数多くのつくれぽをいただいている人気レシピです。

鶏ムネ肉のさっぱり煮（甘酢煮）の作り方はこちら！

今週の食材

• 鶏ムネ肉　2枚（600g）468円
• 豚バラ肉（200g）256円
• なす　2袋（10本）316円
• かぼちゃ　1/4玉　128円
• 小松菜　1束（230～250g）98円
• キャベツ　1/4玉（300g）約70円
• ピーマン　2個　約60円
• 豆苗　1袋　98円
• ツナ缶　1缶　100円
• 卵　2個　約40円

ポイント

税抜きで1600円ほどでした。調味料、嗜好品、ご飯パン、果物などは含んでいないので週の食費が1600円ということはないですよ。

おしらせ

10月5日に発売予定のレシピブログマガジンにレンジで作れる鶏肉のおかずを●品、ご掲載いただきました！サイトに載っていないレシピブログ様向けに開発したレシピも載っていますのでご覧いただけたら嬉しいです。山本ゆりさんオリジナルの来年のカレンダーも付いてくるので超お買い得です。

楽天ブックスより10月4日正午までに予約すると、山本ゆりさん、ゆーママさんと私のオリジナルレシピが3品ダウンロードいただけるので、ご予約いただけたら嬉しいです。

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1歳の娘は最近「た～い～！」とよく言うようになりました。「食べたい」「行きたい」などの意味です。主張がハッキリしていてわかりやすい娘です。急に気温が下がってきたのでお体に気をつけてお過ごしください。