若菜まりえの人気のレンジで濃厚カルボナーラのレシピ。生クリームなし全卵で簡単作り方。
2018年10月18日
人気のレンジで作れる濃厚カルボナーラです。濃厚な卵ソースがからんで簡単なのに本格的な味になります。生クリームなし、全卵で作れて10分で完成するので忙しいときのランチにぴったりです。
調理時間：10分 人数：1人分
材料
- パスタ※ 100g
- ハーフベーコン 1パック（40g）
- 生卵 2個
- 粉チーズ 大さじ2強（20g）
- こしょう お好きな分
- ◎バター 15g（食卓スプーンにふたすくい）
- ◎顆粒状コンソメ 小さじ1
- ◎にんにくチューブ 2センチ
- ◎塩 ひとつまみ
- ◎水 230ml
※ゆで時間5～6分のものがおすすめです。
- 深さのある耐熱容器に半分に折った麺と◎を入れ、ベーコンを1センチ幅に切り入れる。
- ラップをかけずに600wの電子レンジで、パスタのゆで時間＋3分加熱する。（5分ゆでのパスタなら8分、6分なら9分です。）
- ボウルに生卵を割り入れ、粉チーズを入れかきまぜる。
- 加熱後、パスタが熱いうちに耐熱容器に卵とチーズを入れかきまぜる。最後にこしょうを好きなだけかけてできあがり。(加熱後に水分が多く残っている場合は箸でかき混ぜてから水分を捨て、卵とチーズを入れてください。）
ポイント
パスタを加熱後、水分が多く残っているようでしたら箸でかきまぜ、余分な水分を流し捨ててください。水分が残る量はレンジの機種によって差が出ます。粉チーズはたっぷり20gがおすすめです。大さじに盛り盛りにして2杯入れてください。
つくりおき食堂まりえのレンジでゆでるパスタのレシピ3品！
容器ひとつで超簡単ナポリタン
Twitterで多くの方からつくれぽをいただいている大人気のナポリタンです。容器一つで作れるので本当に簡単で洗い物が少なくて済みます。ピーマンとウインナーはハサミで切れるので包丁も不要！忙しい日のランチにもおすすめです。
和風たらこスパゲッティ
たらこのプチプチ感がたまらない和風たらこスパゲッティも人気です。Twitterで「カルボナーラ風たらこパスタ」とコメントをいただいた注目のレシピです。
全部レンジでミートソーススパゲッティ
ミートソースでパスタを茹でてしまう画期的なミートソーススパゲッティです。ひき肉とトマト缶があれば容器ひとつで作れるので楽々です。ボリュームたっぷりなのでママと幼児1人のランチにちょうど良い量です。
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