こねずに簡単もちもちふわふわ！発酵なしですぐ作れるもちもちのお豆腐パンです。生地はフライパンでまぜて焼くだけなので簡単！ワンパンで作れて完成までは35分ほど。生地にお豆腐を入れることで、発酵なしでももちもちふわふわ。卵なし、バターなしなのにもっちり豊かな味わいでお食事にもおやつにもぴったりです。毎日でも食べたくなる、暮らしに溶け込むパンです。

調理時間：35分　常温保存：翌日まで　人数：4個分

材料

作り方

1. フライパンにA（小麦粉130g、砂糖18g、ベーキングパウダー4g、塩　1g）を入れる。
   
2. ダマをつぶしながら、全体が均一になるように混ぜる。
   
3. 粉が混ざったら絹豆腐150gとサラダ油4gを入れる。絹豆腐をゴムベラでつぶし、全体をよく混ぜる。
   
   
4. 全体が混ざったらサランラップをかぶせ、10分置く。
   
5. 手に小麦粉をつけ生地を4つに分け、平らにまるめる。（ふくらみますので、間をあけてください。）
   
6. フライパンにサラダ油小さじ1（分量外）を入れ、フタをして弱火で12分焼く。
   
7. ひっくり返し、フタをして弱火で10分焼き完成。
   

ポイント

４つに丸める時は、手に小麦粉をつけると形成しやすくなります。（打ち粉といいます。）

オーブンで作るにはどうすればいいですか？

180度に予熱したオーブンで15分ほど焼いてください。

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