バターを使わず、トースターで手軽に焼ける「ココアスコーン」。外はサクサク、中はふんわりとした食感で、ほろ苦いココアの風味とやさしい甘さが口いっぱいに広がります。オーブン不要で、材料をポリ袋でまぜるだけだから後片付けも簡単。 焼き上がりを待つ間は、トースターからただようココアの香りに癒されます。朝食やおやつはもちろん、ちょっとした気分転換にもぴったりの定番スコーンです。ジップロックに入れて冷凍作り置きもできます。

調理時間：30分　常温保存：翌日まで　冷凍保存：3週間　人数：3人分

材料

• A小麦粉（薄力粉）100g
• Aミルクココア　18g（大さじ2）
• A砂糖　9g（大さじ1）
• Aベーキングパウダー　4g（小さじ1）
• A塩　0.5g（少々※）
• 牛乳　46g（大さじ3）
• サラダ油　13g（大さじ1）

※少々とは親指と人差し指でかるくつまんだ量です。

作り方

1. ポリ袋にA（小麦粉100g、ミルクココア大さじ2、砂糖大さじ1、ベーキングパウダー小さじ1、塩少々）入れる。
   
2. ポリ袋に空気を入れ、左手でポリ袋の口を閉じるように持ち、右手で袋の上から空気をまぜるようにシャカシャカふりまぜる。粉のダマをつぶすように揉みまぜる。
   
3. 粉が混ざったら、牛乳大さじ3とサラダ油大さじ1を入れ、袋の上から全体が均一になるまで手でもむ。
4. 表面のひび割れをなくすように円形にまとめ、冷蔵庫に入れ10分置く。（カマンベールチーズのような形を目指してください。表面がなめらかになるようにまとめると、ふっくらします。）
   
5. 6つに切り、アルミホイルに間隔をあけてのせる。（ふくらみますので、間をあけてください。）
   
6. アルミホイルをトースターの鉄板の上にのせ、アルミホイルをかぶせ、200度で15分焼く。
   
7. 15分焼き、表面に焼き色がついていない場合、上のアルミホイルを取り１分～追加で焼き、表面に焼き色がついたらできあがり。
   

ポイント

ふくらむので、間隔をあけてアルミホイルにのせてトースターで焼いてください。

オーブンで作るにはどうすればいいですか？

180度に予熱したオーブンで15分ほど焼いてください。

フライパンで焼けますか？

フタをして弱火で焼けます。

フッ素加工のフライパンにスコーンを並べ、フタをして弱火で10分焼きます。

裏返して再びフタをして10分焼きます。

もう一度裏返しフタを取り、最初に焼いた面を２分焼き焼き色を付けて完成です。

プレーンスコーンもおすすめ！

人気のトースターで簡単スコーンのレシピ。バターなし！薄力粉で本格的な作り方。

紅茶のスコーンもおすすめ！

紅茶の香りが豊かに広がる紅茶スコーンもおすすめ！

香り広がる「紅茶のスコーン」のポリ袋で簡単レシピ。バターなし！トースターで作れます！

抹茶スコーンもおすすめ！

人気の抹茶スコーンのトースターで簡単レシピ。バターなし！薄力粉でシンプルな作り方。

まるでスタバのようなチョコスコーンもおすすめ！

人気のザクザクチョコスコーンの超簡単レシピ。バターなし！薄力粉でトースターでラクな作り方。

「もっと早く知りたかった！」人気のスイーツレシピが満載！「つくりおき食堂の超ベストレシピ」が大ヒット！

忙しい人専用　つくりおき食堂の超ベストレシピ （扶桑社ムック） [ 若菜まりえ ]

created by Rinker

¥1,430 (2025/09/23 01:47:04時点 楽天市場調べ-詳細)

• Amazon
• 楽天市場

ダブルチョコスコーンもおすすめ！

トースターでサクサク！ダブルチョコスコーンの超簡単作り方。ホットケーキミックスなし！