家族に人気の簡単常備菜のレシピと1週間の時短節約お弁当・野菜おかずのブログ

「つくりおき食堂の超簡単レシピ」おかげさまで大ヒット発売中です。未公開レシピ多数ですので是非ご覧ください。

ある週の献立

75分で10品!節約野菜で1週間の作り置きおかず簡単レシピと常備菜レポート(2018年2月11日)

 レポート    marie

寒い日が続きますね。大雪の地域もあるようですが皆様いかがお過ごしでしょうか。体が温まる簡単おかず中心に作ってみました。どれも簡単レシピなので作り置きしない方にもおすすめです。

レンジだけで6分で完成する絶品ミートソース  (レンジ)6分

ピーマンとベーコンの卵いため (レンジ)5分

ピーマンとツナのケチャマヨ和え(レンジ)5分

1分でできるミニトマトの1番簡単なマリネ(火を使わない)1分

ピーマンの肉詰め (レンジ)14分

豚肉のプルコギ(ピーマンと牛肉のプルコギに玉葱と人参を足して豚肉で作ってみました)(フライパン)10分

レンジでしっとり。ムネ肉の味噌塩麹だれ(レンジ)10分

包丁不要でレンジだけで作れる麻婆春雨(レンジ)10分

レンジで簡単よだれどり(レンジ)10分

えのきとベーコンのケチャップ和え (レンジ)5分

※リンクが貼られていないレシピは更新が追いついていません。少々お待ちください。

 

メインおかずを4品、メインにも副菜にもなるおかずを2品(ミートソース 、麻婆春雨)副菜を4品の計10品作りました。今回も節約を意識してムネ肉を使ったおかずを2品作りました。

ムネ肉を容器に入れて醤油みりんお酢と一緒にレンジ蒸しにしてネギとラー油をまぜてできあがりです。鶏のゆで汁がすべて調味料と混ざるので旨味が逃げず美味しいです。

レンジで簡単よだれどり

時短のコツ

市販の調味料をフル活用!

焼肉のタレを味付けに使うと時短できます。

たまねぎ、にんにくが含まれているのでトマトとの相性抜群で少ない材料でも味がぐっと深くなります。

焼肉のタレ+ケチャップ+とんかつソース

レンジだけで6分で完成する絶品ミートソース 

包丁と火を使わずに6分で完成し、ご飯にかけても美味しいので急いで子供の食事を準備したいときにもおすすめです。

3歳児のミートソース丼です。ご飯に混ぜるとスパゲッティよりも汚れにくいのでおすすめです。喜んで食べています。

焼肉のタレ+お酢

1分でできるミニトマトの1番簡単なマリネ

ミニトマトをハサミで半分に切って焼肉のタレ+お酢につけて完成です。タレの中にたまねぎとにんにくが入っているのでトマトの旨味が引き立ちます。お酢は無ければ省略してもOKなのであっという間にできあがります。

焼肉のタレ+醤油+鶏ガラスープのもと

包丁不要でレンジだけで作れる麻婆春雨

定番の調味料に焼肉のタレをプラスすると面倒くさそうな麻婆春雨も簡単に味が決まります。春雨は調味料と一緒にレンジで煮てふやかすので味がシミシミで美味しいです。

ダイショーのたれを使っています。売り場で1番安かったから買ったのですが、味のバランス良く深みが出て美味しいのでおすすめです。

今週の食材

  • 豚ひき肉 400g(128円/100g)512円
  • 豚こま肉 250g(108円/100g)270円
  • 鶏ムネ肉 2枚(78円/100g)468円
  • ピーマン 大袋 298円
  • えのき 1袋 88円
  • ミニトマト 1パック 158円
  • にんじん 1本 約60円
  • ねぎ 1本 約70円
  • トマト缶 98円
  • 絹豆腐 150g 約30円
  • 乾燥春雨 60g 約60円
  • たまご 2個 約40円
  • ハーフベーコン 2パック 約140円
  • とろけるチーズ 約20円

 

税抜きで2300円ほどでした。今回はピーマンが10個以上入った大袋が298円で売られていたので買ってみました。相変わらず葉物野菜は高いですが、ピーマンやトマト、キノコ類は平年並みなのでうまく利用していきたいですね。

まりえごはんのつぶやき

レシピブログさんの人気レシピBEST100に私のレシピも3品載せていただきました。とても嬉しいです。人気ブロガーさんの珠玉の名作が詰まった充実の一冊になっていて、どのレシピも本当に美味しそうで眺めているとお腹がすいてきます。

 

 

 


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 レポート    marie
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