人気の作り置きレシピ。厚揚げの肉巻き角煮風。レンジで簡単作り方。

2019年09月21日

レンジで簡単！厚揚げの肉巻きを豚の角煮風に仕上げました。レンジなら粉をつけなくても肉がはがれないので簡単に作れます。お弁当にもぴったりの節約ボリュームおかずで、子供からお年寄りまで幅広い世代に人気です。

調理時間：10分　冷蔵保存：3日　人数：3人分

材料

厚揚げ　２枚（280～320g）
豚肉の切り落とし　200g
◎砂糖　大さじ1
◎醤油　大さじ2
◎みりん　大さじ2
◎酒　大さじ2

◎の調味料は黄金比のてりやきのタレカップ1/2です。

作り方

厚揚げは一口サイズに切り、豚肉をまきつける。
深さのある耐熱容器に◎の調味料を入れかきまぜる。(◎の調味料は黄金比のてりやきのタレカップ1/2です。）
耐熱容器に1を入れ、ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで4分加熱する。（耐熱容器のフタをななめにかぶせるとラップの代わりになります。）
上と下を入れ替えるようにかきまぜ、再度ふんわりラップをかぶせ、600wで2～3分加熱しできあがり。

ポイント

◎の調味料は黄金比のてりやきのタレカップ1/2です。よく使う合わせ調味料は作り置きしておくと時短になります。1度にたくさん作って冷蔵庫に常備しておけば、鶏やブリの照り焼き、筑前煮、肉じゃが、親子丼、煮魚、ひじき煮など基本の和食が一通り作れます。豚肉とじゃがいものてりやきオーロラソースあえのようにオーロラソースをちょい足しして洋食アレンジも自由自在です。