人気の簡単常備菜レシピ。やみつき無限にんじん
2017年05月08日
ご好評いただいているやみつき無限ピーマンのにんじんバージョンです。火を使わずにレンジだけで5分ちょっとでできます。温めて旨味が増したツナマヨとごま油の風味でにんじんの自然な甘さが感じやすくなります。めんつゆはツナマヨの旨味を引き立て、にんじんとよく合うのでぜひ入れてください。にんじんの青臭さがなくなるので、小さい子にも大好評でお弁当にも入れやすいおすすめおかずです。
調理時間：5分 冷蔵保存：4日 人数：3人分
材料
- にんじん 大1本（200g弱）
- ツナ缶 1缶
- ◎ごま油 大さじ1/2
- ◎マヨネーズ 大さじ1/2
- ◎めんつゆ3倍濃縮 小さじ1 ※
- 中華スープの素 小さじ1
※めんつゆは2倍濃縮の場合は大さじ1/2、4倍の場合は小さじ1弱入れてください）
作り方
- にんじんは皮をむき、包丁またはスライサーで細く切る。
- 耐熱容器に細切りにしたにんじんを入れ、ラップをふんわりかぶせレンジ600ｗで2分加熱する。
- その間にツナ缶の油を軽く切り、小さいボウルに入れ◎の調味料（マヨネーズ大さじ1/2、ごま油大さじ1/2、めんつゆ3倍濃縮小さじ1）を入れて箸でよく混ぜなめらかにする。
- にんじんの入った耐熱容器をレンジから取り出し、中華スープの素小さじ1を入れ箸でよくまぜる。
- にんじんの入った耐熱容器に調味料と和えたツナを入れ、全体をよくまぜる。
- ラップをふんわりかぶせて600ｗの電子レンジで2分～2分30秒加熱してできあがり。
ポイント
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ツナマヨは温めるとますます美味しくなります。更にめんつゆを入れると旨味が増すので、ぜひ入れてみてください。温めたツナマヨ＆ごま油の風味でにんじんの自然な甘さが感じやすくなるおすすめレシピです。
にんじんは時期やお店によって固さが違い、ツナと和えてから2分加熱で柔らかくなる時もあれば2分30秒でもやや固いことがあります。ちょっと固いなあ、と思ったら追加で30秒加熱してみてください。
耐熱容器はジップロックコンテナーの1100ｍｌを使っています。レンジ調理から保存までひとつでできるので洗い物が少なくて済み便利です。2個で400円くらいと安いのも魅力です。
つくりおき食堂のやみつき無限シリーズ
現時点でご紹介しているやみつき無限シリーズは以下の6品です。（レシピ名にリンクが貼ってあります。）
白菜のシーズン到来！ツナと白菜は非常に相性が良いのでぜひお試しください。1/4玉が瞬時になくなります。
青菜がいくらでも食べられるおすすめレシピです。ツナの旨味が小松菜の苦味をやわらげます。
冷やして美味しい夏のおすすめ常備菜です。ツナの旨味できゅうりがもりもり食べられます。
ピーマン1袋が瞬時になくなるブームの火付け役レシピ。ピーマン嫌いのお子さんにおすすめです。
キャベツがたくさん食べられるわが家の大人気レシピです。ツナの旨味で箸が進みます。
ツナマヨの旨味をなすが吸収してめっちゃ箸がすすみます。
包丁不要、チンしてまぜるだけなので子供と一緒に簡単に作れて、すごい勢いで食べます。
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