家族に人気の簡単常備菜のレシピと1週間の時短節約お弁当・野菜おかずのブログ

ある週の献立

人気の簡単常備菜レシピ。やみつき無限にんじん

ご好評いただいているやみつき無限ピーマンのにんじんバージョンです。火を使わずにレンジだけで5分ちょっとでできます。温めて旨味が増したツナマヨとごま油の風味でにんじんの自然な甘さが感じやすくなります。めんつゆはツナマヨの旨味を引き立て、にんじんとよく合うのでぜひ入れてください。にんじんの青臭さがなくなるので、小さい子にも大好評でお弁当にも入れやすいおすすめおかずです。

調理時間:5分 冷蔵保存:4日

 

  • にんじん 大1本(200g弱)
  • ツナ缶 1缶
  • ◎ごま油 大さじ1/2
  • ◎マヨネーズ 大さじ1/2
  • ◎めんつゆ3倍濃縮 小さじ1 ※
  • 中華スープの素 小さじ1

※めんつゆは2倍濃縮の場合は大さじ1/2、4倍の場合は小さじ1弱入れてください)

 

  1. にんじんは皮をむき、包丁またはスライサーで細く切る。
  2. 耐熱容器に細切りにしたにんじんを入れ、ラップをふんわりかぶせレンジ600wで2分加熱する。
  3. その間にツナ缶の油を軽く切り、小さいボウルに入れ◎の調味料(マヨネーズ大さじ1/2、ごま油大さじ1/2、めんつゆ3倍濃縮小さじ1)を入れて箸でよく混ぜなめらかにする。
  4. にんじんの入った耐熱容器をレンジから取り出し、中華スープの素小さじ1を入れ箸でよくまぜる。
  5. にんじんの入った耐熱容器に調味料と和えたツナを入れ、全体をよくまぜる。
  6. ラップをふんわりかぶせて600wの電子レンジで2分~2分30秒加熱してできあがり。

 

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ツナマヨは温めるとますます美味しくなります。更にめんつゆを入れると旨味が増すので、ぜひ入れてみてください。温めたツナマヨ&ごま油の風味でにんじんの自然な甘さが感じやすくなるおすすめレシピです。

にんじんは時期やお店によって固さが違い、ツナと和えてから2分加熱で柔らかくなる時もあれば2分30秒でもやや固いことがあります。ちょっと固いなあ、と思ったら追加で30秒加熱してみてください。

耐熱容器はジップロックコンテナーの1100mlを使っています。レンジ調理から保存までひとつでできるので洗い物が少なくて済み便利です。2個で400円くらいと安いのも魅力です。

つくりおき食堂のやみつき無限シリーズ

現時点でご紹介しているやみつき無限シリーズは以下の6品です。(レシピ名にリンクが貼ってあります。)

やみつき無限白菜

白菜のシーズン到来!ツナと白菜は非常に相性が良いのでぜひお試しください。1/4玉が瞬時になくなります。

やみつき無限小松菜

青菜がいくらでも食べられるおすすめレシピです。ツナの旨味が小松菜の苦味をやわらげます。

やみつき無限きゅうり

冷やして美味しい夏のおすすめ常備菜です。ツナの旨味できゅうりがもりもり食べられます。

やみつき無限ピーマン

ピーマン1袋が瞬時になくなるブームの火付け役レシピ。ピーマン嫌いのお子さんにおすすめです。

やみつき無限キャベツ

キャベツがたくさん食べられるわが家の大人気レシピです。ツナの旨味で箸が進みます。

やみつき無限なす

ツナマヨの旨味をなすが吸収してめっちゃ箸がすすみます。

やみつき無限じゃがいも

包丁不要、チンしてまぜるだけなので子供と一緒に簡単に作れて、すごい勢いで食べます。

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