家族に人気の簡単常備菜のレシピと1週間の時短節約お弁当・野菜おかずのブログ

ある週の献立

人気の簡単常備菜レシピ。やみつき無限なす

人気のつくりおき常備菜、やみつき無限シリーズ第三段は、なすです。無限シリーズの定義は「ツナ缶、ごま油、中華スープ」のようですが、このレシピではやみつき無限ピーマンやみつき無限にんじん同様にごま油を減らしマヨを加え、「ごま油風味のツナマヨ」を野菜に和えています。さらにツナマヨに少量のめんつゆを入れると旨味が増し、加熱すると香ばしさが出ていっそう美味しくなります。なす3本があっという間になくなるおすすめレシピです。ぜひ作っていただけたら嬉しいです。

調理時間:5分 冷蔵保存:4日

 

  • なす 小3本(中2本)200~230g
  • ツナ缶 1個
  • マヨネーズ 大さじ1/2
  • ごま油 大さじ1/2
  • 中華スープの素 小さじ1
  • めんつゆ3倍濃縮 小さじ1
  • ※めんつゆは2倍濃縮の時は大さじ1/2、4倍濃縮の時は小さじ1弱入れてください。

 

  1. なすはヘタを切り落とし、半分に切り写真のように2~3ミリ程度の薄切りにする。         
  2. 耐熱容器に切ったなすを入れ、フタを斜めにかぶせるorラップをふんわりかぶせてレンジ600wで2分加熱する。
  3. その間にツナ缶の油を軽くきり、ボウルに入れマヨネーズ大さじ1/2、ごま油大さじ1/2、めんつゆ3倍濃縮 小さじ1と和え、箸でなめらかになるようによく混ぜる。
  4. なすは2分加熱したらレンジから取り出し、中華スープの素小さじ1を入れ箸でよく混ぜる。
  5. 調味料と和えたツナをなすの入った耐熱容器に入れて全体をよく混ぜる。
  6. 耐熱容器のフタを斜めにかぶせるorラップをふんわりかぶせて600wで2分~2分30秒加熱してできあがり。

 

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ツナマヨは温めるとますます美味しくなります。さらにめんつゆはツナマヨと大変相性がよく、旨味が増すのでぜひ入れてみてください。ごま油風味のツナマヨと、めんつゆの旨味をなすが吸収して、とても箸がすすみます。

火を使わずに作れ、お弁当にもぴったりのご飯によく合うおすすめおかずです。

つくりおき食堂のやみつき無限シリーズ

現時点でご紹介しているやみつき無限シリーズは以下の6品です。(レシピ名にリンクが貼ってあります。)

やみつき無限小松菜

青菜がいくらでも食べられるおすすめレシピです。ツナの旨味が小松菜の苦味をやわらげます。

やみつき無限きゅうり

冷やして美味しい夏のおすすめ常備菜です。ツナの旨味できゅうりがもりもり食べられます。

やみつき無限ピーマン

ピーマン1袋が瞬時になくなるブームの火付け役レシピ。ピーマン嫌いのお子さんにおすすめです。

やみつき無限にんじん

ツナマヨがにんじんの甘さを引き出し、子どもが喜んで食べます。

やみつき無限キャベツ

キャベツがたくさん食べられるわが家の大人気レシピです。ツナの旨味で箸が進みます。

やみつき無限じゃがいも

包丁不要、チンしてまぜるだけなので子供と一緒に簡単に作れて、すごい勢いで食べます。

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