アクセスしていただきありがとうございます。つくりおき食堂まりえです。大人2人、幼児2人分の平日4～5日分の作り置きおかずです。今回はさつまいものおかずが多めにになっています。

上段左から

簡単サバのトマト煮込み（レンジ）7分

丸ごとピーマンの肉詰め（レンジ）10分

さつまいもと豚肉の甘酢てりやき炒め（フライパン）15分

下味冷凍つくりおきおかず。絶品牛肉のおろし玉ねぎだれ（つけおき）5分

牛肉のしょうゆレモンだれ（つけおき）4分

ブロッコリーの塩昆布ナムルやみつきブロッコリーのナムルのアレンジです（レンジ）5分

下段左から

さつまいものきんぴら（レンジ）10分

ツナのトマトクリームパスタ（レンジ）10分

丸ごとピーマンのナムル（レンジ）5分

にんじんごまサラダ（レンジ）9分

レンジde大学芋　10分

※リンクが貼られていないレシピは更新が追いついておりません。近々更新しますので少々お待ちください。

ポイント

上段左から5品がメインおかず、下段の5品と上段のブロッコリーが副菜になっています。メイン5品、副菜6品の計11品作りました。下味冷凍つくりおきおかず。絶品牛肉のおろし玉ねぎだれは夫の好物なのでよく作ります。週末に漬けておいて平日に焼いて食べます。

今週の食材

牛肉　550ｇ（ふるさと納税）

豚肉切り落とし　250ｇ　320円

豚ひき肉　250ｇ　245円

鯖みそ煮缶　1缶　158円

トマト缶　1缶　98円

ツナ缶　1缶　約90円

※パスタ　100ｇ

※さつまいも　中3本

ピーマン　大1袋　298円

にんじん　小2本　約100円

ブロッコリー　1/2株　約80円

※玉ねぎ　中1/2個

※印の食材は家にあったものです。

ポイント

税抜きで1400円ほどでした。牛肉をふるさと納税で調達したら食費が安くなりました。ちなみに大阪の泉佐野市です。すでに有名なのでご存知の方も多いと思いますが大盤振る舞いしている自治体です。1万円の寄付で和牛が2.2キロもらえるのは本当にお得だと思います。2.2キロは4パックに分かれているので使いやすく、味もバランス良く脂身が多すぎなくて美味しいです。今年も残すところ2ヶ月弱ですので、ふるさと納税を有効活用していきたいですね。

おしらせ

さつまいもが沢山あるのでさつまいものおかずを研究中です。随時アップしていきます。

↑上の写真が芋掘りの当日（3週間前）で↓下が今朝撮ったものです。一本使うごとに一本補充されてるんじゃ？！と思うくらいに減りません。一本が大きくて一番大きいのはメルちゃんと同じくらいのサイズ感です。

さつまいものポタージュを作ろうとしたら夫からさつまいも入り豚汁の熱烈リクエストがあったので、今からさつまいもの豚汁を作ります。寒くなってきたのでお体に気を付けてお過ごし下さい。