110分で10品。1週間の作り置きおかず簡単レシピと常備菜レポート（2018年3月25日）
2018年03月25日
アクセスしていただきありがとうございます。簡単・時短レシピサイト「つくりおき食堂」まりえです。大人2人、幼児1人の平日4～5日分の作りおきおかずです。
厚揚げとネギのポン酢あえ（レンジ）5分
ブロッコリーの日持ちするレンジ蒸し方法（レンジ）10分
鶏肉とえのき茸のアヒージョ（レンジ）10分
子供が喜ぶ麻婆なす（レンジ）10分
鶏ムネ肉の焼肉のタレあえ（レンジ）10分
小松菜と油あげのおひたし（レンジ）10分
チンジャオロース（レンジ）15分
鶏肉と大根のコクうま煮（フライパン）20分※
レンジで揚げない酢豚（レンジ）15分
め
メインにも副菜にもなるおかずを6品、副菜を4品の計10品作りました。火を使ったのは鶏肉と大根のコクうま煮1品のみで、他の9品はレンジ調理です。110分まとめて作ったわけではなく、スキマ時間に少しずつ作っていきました。
今週の食材
- 鶏もも肉 2枚（600g）768円
- 鶏ムネ肉 1枚（300g）234円
- 豚こま切れ肉 400g 512円
- 豚ひき肉 150ｇ 147円
- 厚揚げ 1枚（180g）50円
- 油揚げ 1枚 約40円
- ブロッコリー 1本 158円
- 小松菜 1袋（230g）98円
- 大根 1/3本（皮むき後：約330g）約50円
- えのき 1袋（200g）78円
- なす 小3本（240ｇ）158円
- たけのこ水煮 100g 100円
- ねぎ 1本（80ｇ）60円
- ピーマン 4個（120g）128円
- パプリカ 大1/2個（約100g）約80円
- アスパラ 1束（100g）98円
- ※しょうが 1/2かけ（5～8g）
- ※にんじん 中1/3本（約50g）
- ※たまねぎ 中1/3個 （約60g）
- ※印の食材は家にあったものです。
ポイント
税抜きで2800円ほどでした。調味料や嗜好品、飲料は含んでいないので週の食費が2800円ということはないですよ。
野菜が中途半端に余ったときはどうするの？
というご質問をいただいたのですが、わが家ではお味噌汁に入れています。夫が味噌汁が大好物なので具沢山の味噌汁が欠かせません。中途半端に余った野菜はお味噌汁に入れて使い切っています。今回はにんじんとたまねぎを細長く切って入れました。
まりえからのおしらせ
つくりおき食堂の初めての本が5月に発売になります。現在、校正作業をすすめています。書籍化の夢が叶ったのはブログを見てくださっている皆様のおかげです。本当にありがとうございます。詳細が紹介できるようになりましたら、こちらにもアップいたしますのでどうぞ宜しくお願いいたします。
