5月最初の作り置きレポートです。先週は連休だったので作り置きはお休みしました。今週の大人二人、幼児一人分の作り置きおかず3～4日分です。メインおかずが少なめなので漬け置きして冷凍しておいたものを焼いて食べる予定です。

レンジで作れるやわらかサラダチキン（レンジ）30分（作業時間は10分ほど）（人気のレンジ蒸し鶏。のサラダチキンバージョンです。）

ピーマンの肉詰めないそぼろ（レンジ）5分

なすのミートソース（レンジ）10分

野菜入り鶏肉団子（レンジ）20分（ふわふわ豆腐ハンバーグのアレンジバージョンです）

ちぎりキャベツのナムル（火を使わない）5分

ミニトマトのマリネ（レンジ）5分

なすのツナマヨあえ（レンジ）5分

小松菜のおひたし（レンジ）5分

※リンクが貼られていないレシピは更新が追いついておらず申し訳ありません。近日中に公開予定ですので少々お待ちください。

ポイント

メインにも副菜にもなるおかずを3品、副菜を5品の計8品作りました。メインおかずが少ないので、冷凍しておいた豚肉の生姜焼きを解凍して焼いて食べる予定です。

人気の定番常備菜レシピ。子どもが喜ぶ豚肉の生姜焼き

60分まとめて8品作ったわけではなく、スキマ時間に少しずつ作っていきました。

「スキマ時間って何？（そんなものないんだけど）」というご質問をいただいたので、私のスキマ時間を紹介したいと思います。

• 朝6時30分に息子3歳に起こされ娘1歳と夫が寝ている間
• 息子3歳と娘1歳が機嫌よくリビングで遊んでいる間
• 夫が長男を連れてクリーニング屋に行っている間
• 連休中に家族で食べるカレーを煮ている間
• 息子と娘が同時に昼寝している間（超レア！！）
• 夕食後、子供二人と夫がソファに座ってのんびりテレビを見ている間

だいたいこんな感じです。レンジ調理ならゲートを乗り越えて子供が入ってきても熱い物はレンジの中なので気が楽です。ご参考になれば嬉しいです。

今週の食材

• 鶏ムネ肉　1枚（300g）174円
• 鶏ムネひき肉　200g　156円
• （豚こま切れ肉　300g　294円）
• 豚ひき肉　200g　256円
• キャベツ　1/4玉（300g）40円
• 小松菜　1束（230g）98円
• なす　小6本　1袋　198円
• ミニトマト　1パック（150g）158円
• ピーマン　1袋　98円
• トマト缶　1缶　98円
• ツナ缶　1缶　70円
• 絹豆腐　150g　40円
• （たまねぎ　1個　40円）
• （にんじん　1本　50円）
• ※ミックスベジタブル　100g

※印の食材はいただきものです。

（）内は作り足しおかず分です。

ポイント

税抜きで1800円ほどでした。調味料、飲料お米パン嗜好品フルーツは含んでいないので週の食費が1800円ということはないですよ。

まりえのつぶやき

先日はレシピブログ様が主催のネクストフーディストのミーティングに参加しました。超有名ブロガーのたっきーママさん（奥田和美さん）編集の池田さんのトークショーが面白かったです。

たっきーママさんは気さくであたたかい人柄で、皆さんからの質問に真摯に解答されていてとても素敵でした。私からの質問にも丁寧に答えてくださって嬉しかったです。大人気ブロガーさんならではの温かいアドバイスに励まされました。写真をご一緒していただいたのですが、たっきーママさんの足の長さと顔の小ささにびっくりです。ザ・モデル体型！！

お隣の席はスタイル抜群で笑顔がとっても魅力的なmeronさんでした。（インスタアカウントは、@meron5180）なんと、抜群のスタイルはライザップでのトレーニングで40キロ以上のダイエットに成功されて得た努力の結晶だそうです！姿勢が良く笑顔が素敵で会場のみなさんの注目の的でした。

さまざまなジャンルのお料理ブロガーさんがいらっしゃって面白かったです。良い刺激を沢山もらいました。

最後まで読んでいただきありがとうございました。良い一週間をお過ごしください。