80分で7品。鶏肉の節約おかず中心。作り置きレシピ一週間と簡単常備菜レポート（2019年1月6日）
2019年01月06日
あけましておめでとうございます。簡単・時短レシピサイト「つくりおき食堂」まりえです。2019年最初の作り置きレポートです。大人2人、幼児2人分の平日3～4日分の常備菜です。
大根と鶏肉のバターポン酢煮（レンジ）15分
レンジでチキンのトマト煮（レンジ）10分（定番チキンのトマト煮を簡略化して作ってみました。後日レシピをアップします）
鶏ムネ肉やわらかタンドリーチキンカレー（レンジ）10分
キャベツとウインナーの春雨煮（レンジ）10分
やみつき無限だいこん（ツナ大根）（レンジ）10分
蒸し鶏にんじん（レンジ）15分
ポトフ（レンジ）10分
※リンクが貼られていないレシピは更新が追いついていません。公開まで少々お待ちください。
ポイント
鶏肉のメインおかずを3品、副菜を4品の計7品作りました。80分まとめて作業したわけではなく、土日のスキマ時間を使って少しずつ作っていきました。
今週の食材
- 鶏もも肉 2枚 768円
- 鶏ムネ肉 2枚 216円
- 大根 1本 80円
- キャベツ 1/2個 約100円
- にんじん 中2本 約100円
- ピーマン 2個 約60円
- ツナ缶 1缶 約100円
- ウインナー 1袋 約200円
- プレーンヨーグルト 100g 約80円
ポイント
税抜きで1700円ほどでした。鶏肉をメインにすると食材費が安くなりますね。飲料、果物などの嗜好品、主食、調味料は含んでいないので週の食費が1700円ということはないですよ。
今週の人気レシピ
ルウ不要。ヨーグルトの効果で鶏ムネ肉がしっとりやわらかく仕上がります。辛すぎないので子供にも人気です。ご飯にかけてもそのまま食べてもおいしいです。
鶏ムネ肉やわらかタンドリーチキンカレーの簡単レシピはこちら！
Twitterで話題沸騰中！バターの香りとポン酢の酸味で大根が深みのある味になります。レンジ調理でも味がシミシミで美味しく小さい子からお年寄りまで大人気です。
大根と白菜の人気作り置きおかず
白菜と大根は1玉（1本）が大きいので食べ応えがありますね。大量消費におすすめの日持ちする常備菜を中心に人気おかずを紹介します。
お正月料理は甘辛しっかり味が多いので甘さのないサッパリおかずを作りました。ごま油とおかかの風味が香ばしく、ポリポリたくさん食べられます。
糖質オフの簡単常備菜レシピ。やみつき大根のおかかあえはこちら！
2019年もよろしくお願い申し上げます
2018年は長年の夢だったレシピ本を出版することができ、多くの方に手にとっていただけて大変嬉しかったです。応援してくださった皆様のおかげで10万部を突破することができました。本当にありがとうございます。2019年も「簡単に作れておいしかった」と思っていただけるレシピを発信できるよう頑張りますのでどうぞ宜しくお願いします。
