塩麹のタンパク質分解酵素の働きで魚の身が柔らかくなり旨味が増します。タラの食感がぷるんと柔らかくなり冷めても美味しいのでお弁当おかずにぴったりです。 調理時間：10分（つけおきする時間は除きます）　冷蔵保存：3日　人数：　＞続きを読む

レンジで6分で作れる簡単ミートローフです。型は牛乳パックをハサミで切るだけなので簡単です。たまご不使用なのでクリスマスパーティーにもおすすめです。 調理時間：20分　冷蔵保存：3日　人数：3～4人分   ◎豚ひき肉（牛豚　＞続きを読む

おせちにも入れられる酸っぱすぎない甘酢れんこんです。お弁当の彩り追加にもおすすめです。 調理時間：10分　冷蔵保存：5日　人数：3～4人分   れんこん　中1節（約200g） ◎水　50cc ◎酢　大さじ4 ◎みりん　大　＞続きを読む

豚バラ肉と白菜をフライパンで蒸し煮にする簡単おかずです。白菜から水分がたくさんでるため、ほったらかしでできます。塩麹で味に深みが出るので調味料は２つだけでバッチリ味が決まります。 調理時間：20分　冷蔵保存：4日　人数：　＞続きを読む

子どもが喜ぶ簡単お弁当おかずです。すぐ食べられるのであと1品増やしたいときにもおすすめです。ポイント欄に大人向けアレンジも書いているので良かったら見てみてください。 調理時間：10分　冷蔵保存：3日　人数：2～4人分  　＞続きを読む

包丁不要で簡単にできるお弁当おかずです。甘酢だれが豆苗とよく合います。 調理時間：10分　冷蔵保存：3日　人数：2～4人分   豆苗　1袋（約120g） 豚バラ肉（薄切り）　8枚（200g前後） 塩　ひとつまみ（親指、人　＞続きを読む

ゆずこしょうの香りで箸がすすむ即席漬物です。少量のお酢で味が引きしまります。柚子と大根はとても相性が良いのでポリポリたくさん食べられます。 調理時間：10分　冷蔵保存：5日　人数：3～4人分   大根 1/3本（皮むき後　＞続きを読む

レンジで簡単にできる鶏肉とえのき茸のアヒージョです。アヒージョなんて子供に食べさせてだいじょうぶなの？とツッコミが入りそうですが、唐辛子を入れずに塩分控えめで作れば問題ありません。「家でスペインバル気分が味わいたいなあ」　＞続きを読む

定番おかず、白菜とひき肉の重ね蒸しです。なじみのある和風味で体があたたまります。白菜からたくさん水分がでるので水を加えなくても大丈夫です。 調理時間：10分　冷蔵保存：4日　人数：2～3人分   白菜　大1/8（小1/4　＞続きを読む

調味料の比率が１：１：１なので一度作ったら忘れない簡単な甘酢漬けです。甘すぎず酸っぱすぎず、なじみのある味です。 調理時間：10分　冷蔵保存：7日間　人数：3～4人分   大根 1/3本（皮むき後：320g） 塩　小さじ　＞続きを読む

ベーコンのうまみでお芋がたくさん食べられるやみつきおかずです。冷めても美味しく、スティック状なのでお弁当に入れやすいです。コンソメが無い場合は、塩こしょうでも大丈夫です。 調理時間：10分　冷蔵保存：4日　人数：3～4人　＞続きを読む

包丁不要ですぐ作れる簡単お弁当おかずです。ポン酢とみりんのタレがえのきに染みて美味しく食べられます。 調理時間：10分　冷蔵保存：4日　人数：2～4人分   えのき　1袋 豚バラ肉（薄切り）　8枚（200g前後） ◎ポン　＞続きを読む

フライパンでパパっと作れる簡単な煮物です。さっと炒めてフタをしたら放置で良いので手間いらずです。 調理時間：20分　冷蔵保存：4日　人数：3～4人分   鶏もも肉　大1枚（約350g） 白菜　大1/4玉（約600g） ご　＞続きを読む

クックパッドの食トレンド大賞2017に「チーズタッカルビ」が選ばれました。あわせ調味料の分量はすべて大さじ1なのでとても簡単です。レンジで6分で作れるのでこの機会にぜひ作ってみてください。 調理時間：10分　冷蔵保存：3　＞続きを読む

ツナマヨがじゃがいもに絡んでいくらでも食べられるやみつきおかずです。ポン酢で酸味と醤油味をプラスすることでバランスが良くなります。ツナマヨは温かくすると一層おいしくなるので、ぜひ作ってみてください。 調理時間：10分　冷　＞続きを読む

市販品のハムにそっくりの味です。ジップロック袋ひとつで手を触れずに作れるので冷蔵庫で7日間もちます。週末に作っておくと一週間好きな時に食べられて便利です。市販品の1/3くらいの材料費で簡単に作れますのでぜひお試しください　＞続きを読む

ほっこり美味しいかぼちゃとツナの煮物です。かぼちゃ本来の甘みを生かすよう濃すぎない味つけです。寒い日におすすめのほっこり味です。 調理時間：10分　冷蔵保存：3日　人数：3～4人分   かぼちゃ　1/4切れ（300～35　＞続きを読む

中華料理の前菜のような中華風の浅漬けです。お酢を使うので日持ちし味がしっかり染みるのでお弁当にも入れられます。塩気は強すぎないのでサラダ感覚で食べられます。 調理時間：10分（塩につける時間は含みません）冷蔵保存：7日　　＞続きを読む

レンジだけであっという間に作れる簡単な魚のおかずです。ポン酢とめんつゆは相性が良く、バッチリ味が決まります。酸味は強すぎないので小さい子でも食べられます。 調理時間：5分　冷蔵保存：4日　人数：2～3人   ぶり　2～3　＞続きを読む

ビニール袋ひとつで作れる大根のサラダです。最初に塩もみして水分を出すことで日持ちするようになります。 調理時間：10分（塩につける時間は含みません）冷蔵保存：5日　人数：3～4人分   大根　1/4本（皮むき後：330～　＞続きを読む