アクセスしていただきありがとうございます。簡単・時短レシピサイト「つくりおき食堂」まりえです。10月最初のレポートです。大人2人、幼児2人分の平日3～4日分の作り置きおかずです。

鶏肉のケチャップ煮　（レンジ）10分

ねぎ塩マーボー豆腐　（レンジ）10分

鶏ムネ肉でエビチリ味。鶏のチリソース（レンジ）10分

しめじとソーセージのコンソメ炒め　（レンジ）8分

やみつきサバキャベツ（火を使わない）8分

うましお煮卵（味卵）（レンジ）15分

豆苗のポン酢オリーブサラダ（レンジ）5分

キャロットラペ（火を使わない）10分

にんじんの和風ツナサラダ　(レンジ）7分

スタミナ焼き（フライパン）5分

※リンクが貼られていないレシピは更新が追いついていません。後日アップしますので少々お待ちください。

ポイント

メインおかずを4品、副菜を6品の計10品作りました。スタミナ焼きは下味をつけて冷蔵保存してあり、後日焼いて食べます。

ムネ肉のおかずを調理するとき、「フォークで皮に穴をあける」と表記していましたが、正確には「皮と薄皮に穴をあける」でした。破裂しやすいのは皮だけでなく皮の面の薄い膜がはってる部分なのでフォークで刺すようにしてください。説明不足で申し訳ありませんでした。

冷蔵庫の様子

鯖キャベツは袋から出して丼にうつしました。下段、右から二番目のおかずは作り足ししたおかずです。季節の食材、さつまいもを使いました。近々レシピをアップします。ポリ袋で調理したキャロットラペ、にんじんの和風ツナサラダ、スタミナ焼きは、ひとつのガラス容器に押し込みました。ポリ袋で作ると冷蔵庫の省スペースにもなって良いですね。

今週の食材

• ムネ肉 2枚（600g）468円
• 豚肉の切り落とし 250g　295円
• 豚ひき肉 100g　128円
• 絹豆腐 300g　80円
• 玉子 4個　約80円
• 豆苗 1袋　108円
• 人参 大2本　160円
• キャベツ 1/4玉（300g)　約40円
• 鯖水煮缶 1缶　158円
• ツナ缶 1缶　約100円
• しめじ 1パック　98円
• ※ウインナー 2本

※印の食材は家にあったものです。

ポイント

税抜きで1800円ほどでした。調味料、お米、パン、果物、その他嗜好品は含んでいないので週の食費が1800円ということはないですよ。缶詰をうまく活用すると節約にもなって良いですね。余談ですが10月より始まった朝ドラ「まんぷく」で頻繁に缶詰が出てくるので缶詰を使ったおかずが作りたくなります。

おしらせ

最新のレシピブログmagazineさんにレンジで作れる鶏肉の節約おかずを掲載していただきました！どれも簡単に作れてお財布にやさしいものばかりなのでチェックしていただけたら嬉しいです。ブログに載っていないオリジナルレシピもあります。

超人気ブロガー山本ゆりさんのカレンダーも必見です！文章と写真が魅力的で眺めていると元気が出てきます。超おすすめです。