★家族に人気の簡単常備菜のレシピと1週間の時短節約お弁当・野菜おかずのブログ

ある週の献立

75分で8品!鶏肉のお弁当おかず中心。作り置きレシピ一週間と簡単常備菜レポート(2019年3月31日)

 レポート    marie

アクセスしていただきありがとうございます。簡単・時短レシピサイト「つくりおき食堂」まりえです。今週もお弁当おかず中心に作り置きしました。

新生活のお弁当作りのお役に立てると幸いです。大人2人、幼児2人分の平日4~5日分の作り置きおかずと常備菜です。

ムネ肉やわらか塩レモン鶏チャーシュー(レンジ)10分

自家製タルタルソースでチキン南蛮 (レンジ)14分

 春雨と卵のケチャップ炒め(レンジ)10分

簡単なオムライスの作り方。子供のお弁当に人気のレシピ。(レンジ)8分

エリンギの肉巻き(レンジ)7分

鶏肉とキャベツのトマト煮 (レンジ)8分

キャベツと塩麹豚のレンジ蒸し(レンジ)8分

鶏ムネ肉のポン酢煮びたし(レンジ)10分

リンクが貼られていないレシピは更新が追いついていません。近々更新しますので少々お待ちください。

 

メインおかずを6品、春雨の副菜を1品、ご飯ものを1品の計8品作りました。75分まとめて作業したわけではなく、土日のスキマ時間を使って少しずつ作りました。

今回はメインおかずが多く野菜の副菜が少ないので、火を使わずに簡単に作れる副菜を作り足し予定です。

糖質オフ。ちぎるだけ!やみつき無限キャベツ

キャベツ1/4をちぎってポリ袋に入れ塩もみしたら、

ツナ缶と調味料を入れてモミモミして完成です!

電気ガス包丁を使わずに袋の中で全て完結するので洗い物が少なくてすみます。ツナが入ってボリュームたっぷり、食物繊維がたくさん採れる糖質オフおかずです。

ちぎるだけ!やみつき無限キャベツの作り方はこちら!

最近の大人気レシピ

レンジでオムライスがSNSで大人気です。ケチャップライスと卵を同時に調理できるので、あっという間に完成します。たまごがご飯の上に層になって一体化するので、はがれません。ご飯の上にスライスチーズを1枚おけば簡単にチーズインオムライスになります。

耐熱容器で混ぜたケチャップライスを平らにしたら、

チーズをのせて

溶き卵を流し入れて、4分30秒~5分チンしてできあがりです。卵とケチャップライスが一体化するので、取り分けてお弁当に入れやすいです。

ゴムベラで卵を切ってすくってお弁当箱に入れました。ケチャップライスはしっとりしているので、ポロポロこぼれずまとまります。真ん中のおかずはブロッコリーの塩こんぶナムルです。

塩昆布で塩加減を調整できるので小さいお子さんのいるご家庭でも大丈夫です。

右側のおかずはエリンギの肉巻きです。

エリンギの肉巻きは3センチくらいに切って縦に入れると断面が見えて可愛い感じになりますね。

ケチャップライスにしっかり味がついているので、卵の上にケチャップはかけなくて大丈夫です。左のおかずは鶏ムネ肉のポン酢煮びたし、真ん中のおかずはブロッコリーのうま塩バターです。オムライスをお弁当に入れると子供が喜んでくれるので嬉しいですね。

今週の食材

  • 鶏ムネ肉 2枚
  • 鶏もも肉 2枚
  • 豚バラ肉 400g
  • エリンギ 1パック
  • キャベツ 1玉
  • ピーマン 1袋
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 卵 5個
  • ウインナー 2本
  • カットトマト缶 1/2缶

 

お肉のメインおかず中心に作ったので野菜おかずを作り足し予定です。キャベツを一玉買ったので色々作ろうと思います。

先週の食材人気ランキング

  • 10位 じゃがいも
  • 9位 もやし
  • 8位 なす
  • 7位 白菜
  • 6位 ブロッコリー
  • 5位 パスタ
  • 4位 ほうれん草
  • 3位 にんじん
  • 2位 大根
  • 1位 キャベツ

先週サイト内で検索された食材のランキングです。白菜が大幅にランクダウンしキャベツが1位になりました!昨年の今頃はキャベツが高くて大変でしたが、今年は価格が安定していて良いですね。

5位にパスタが入っているのが特徴的ですね。最近SNSでは、きのこのガリバタしょうゆパスタが大人気です。

しめじとウインナーがパスタとの相性バツグン!少ない材料でバッチリ味が決まります。調味料はだいたいどこの家にもある手軽なものばかりなのでコンビニに行くより安くすみます。

レンジで絶品!きのこのガリバタしょうゆパスタの作り方はこちら!

2冊目の本「つくりおき食堂の即完成レシピ」予約を開始しました!

2冊目の本の予約を開始しました。2冊目の本は「料理のハードルを下げる」をテーマに調理しやすさを追及しています!

写真つきで調理手順を紹介

1冊目の本でリクエストの多かった調理手順を写真つきで重点的に紹介するコーナーを設けています。写真を見れば作り方がわかるのでスムーズに作れます。

1週間の献立

作り置きと作り足しおかずでまかなう1週間の献立を紹介しています。家族に好評の人気おかず中心に作りやすいものを集めています。週末に家族がよろこぶ簡単ランチも載せたのでぜひ見ていただけたら嬉しいです。

全部レンジor加熱いらず

2冊目はコンロ、オーブン、トースター不要。電子レンジまたは加熱が要らない超簡単おかずのみ紹介しています。

包丁まな板不要レシピもたくさん

包丁とまな板を使わずに作れるおかずは洗い物が少なくて済むので料理がラクになります。

食材1品で絶品おかず

冷蔵庫の中に1つだけ残った野菜で作れる絶品おかずコーナーを設けています。人気の鶏ムネ肉だけで作れるおかずコーナーと組み合わせて節約にもおすすめです。

電子書籍つき

今回も電子書籍がついています!出先でスマホでレシピが見られるので買い物ラクラク。お持ちのスマホにダウンロードして持ち運びできるのでいつでも見られて便利です。

忙しい毎日でも料理を続ける気になるラクラクおかず中心なので、お手に取っていただけると幸いです。皆様のご予約がブログを続ける活力になります。ぜひご予約いただけたら嬉しいです。

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最後まで読んでいただいてありがとうございました。良い一週間をお過ごし下さい。


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