人気作り置きおかずで1週間の節約献立！常備菜と下味冷凍で超簡単レシピ（2021年5月29日）
2021年05月29日
こんにちは、つくりおき食堂まりえです。毎週土曜日に更新している作り置き＆献立レポートです。今回はSNSのアンケートで一番人気！夕食の献立をご紹介します。人気の食材で作れる節約献立を考えてみました。作り置き７品＋下味冷凍2品＋市販品1品で5日分です。とくに大変な金曜日の夕食はあらかじめ作って冷凍した副菜と下味冷凍の肉おかずで乗り切ります。
作り置きおかずはこちら！
写真左上から：
やみつき小松菜ナムル（ラップに包んで冷凍）
ホイコーロー（下味冷凍）
むね肉ぷるぷるオリーブオイル漬け焼き（下味冷凍）
文字をタップするとレシピにとびます。食材リストは記事の最後にのせています。今回は食材費も出してみました。
週の後半は冷凍で乗りきる！
クタクタの週の後半は週末に作って冷凍したおかずで乗りこえます。
やみつき小松菜ナムルはラップに包んでジッパー付き袋に入れ冷凍庫へ。
ホイコーローとむね肉ぷるぷるオリーブオイル漬け焼きはお肉を切って下味をつけ、ジッパー付き袋に入れて冷凍しておきます。
それでは、月曜から金曜日までの献立を月曜日からご紹介します！
月曜日
メイン
副菜
ポイント
SNSで大人気の豚バラ小松菜のにんにくしょうゆ炒めをメインに、にんじんと調味料2つだけで作れるにんじんポン酢ごま油のしゃりしゃりサラダを副菜にしました。豚バラ小松菜のにんにくしょうゆ炒めは豚バラ肉の代わりに切り落としやコマ切れ肉でも作れて大人気です。
火曜日
メイン
副菜
ポイント
しっとりやわらか蒸し鶏もやしの《うまゴマだれ》は節約の強い味方！鶏むね肉がしっとりやわらかく仕上がり、コク深いゴマだれがおいしい人気おかずです。鶏むね肉ともやしは2枚のポリ袋で調理するので、袋についた水気をふきとって冷蔵庫で保存してください。
食べ方
もやしの上に1センチに切った蒸し鶏をのせ《うまゴマだれ》をかけていただきます。《うまゴマだれ》は、すりごま：焼肉のたれ：マヨネーズを１：１：１であえるだけで、まるでお店のような本格的な味になります。
お皿の上が全体的に白っぽくなってしまったので今度はもやしの代わりにきゅうりをあわせたいです。
水曜日
メイン
副菜
テレビでもご紹介された材料３つ！5分で完成する無水サバ缶トマトカレーをメインに、ポリ袋で作れる無敵の塩にんにくキャベツを副菜にしました。無敵の塩にんにくキャベツはキャベツをちぎってポリ袋に入れ調味料を入れてもむだけです。
今回は食卓にそのまま出せるガラス容器にうつしましたが、ポリ袋のまま冷蔵庫で保存するのもおすすめです。
木曜日
メイン
ホイコーロー（下味冷凍）
副菜
冷ややっこ（市販の豆腐に鰹節をのせました）
ポイント
下味冷凍しておいたホイコーローは、ぬるま湯を入れたフライパンにひたすと15分ほどで解凍できます。冷蔵庫の中のキャベツを2枚ちぎり、いっしょに炒めました。
副菜は市販の豆腐に鰹節をかけて冷ややっこです。150g入りで3個セットのお豆腐を常備しています。切らずに一人分出せるので便利です。
金曜日
メイン
副菜
ポイント
むね肉ぷるぷるオリーブオイル漬け焼きはフライパンにぬるま湯を入れてひたして解凍しました。15分ほどで解凍できます。
冷凍しておいたやみつき小松菜ナムルはレンジで解凍してお皿に盛りつけました。
食材リスト
- 豚バラ肉 200g 460円
- 豚肉の切り落とし 250g 295円
- 鶏むね肉 2枚（約600～660g） 440円
- 小松菜 2束（500g） 190円
- もやし 1袋 40円
- キャベツ 1/3玉（400〜450g程度） 60円
- にんじん 大1本（200g） 70円
- なす 小2本（160g） 90円
- ミニトマト 7個（100g） 120円
- カットトマト缶 1缶（400g） 110円
- サバ味噌煮缶 1缶（150～200g） 158円
- カレールウ ３かけ 70円
- 絹豆腐 150g×2つ 70円
- 鰹節 小1パック 10円
- お米 6合 約1000円
買い出し合計 約3200円
※消費税は含んでいません。写真にうつっている献立の合計金額です（お米も含みます）。調味料、飲料、お菓子、嗜好品などの金額は含まれていません。カレールウ、豆腐などは、使用した材料分だけ合計しています。調味料の費用は計算が大変すぎて挫折してしまいました。お米の量は夕食のみ5日分の合計です。朝食と昼食の分はリストに含まれていないので、一週間の2人分の食費が3200円ということはないですよ。
つくりおき食堂の9品の作り置きで1週間の献立をご紹介しました。お弁当献立は1人分でしたが、献立は2人分になっています。「今週の献立どうしようかな？」迷っている方のお役に立てたら嬉しいです。
これまでの作り置きレポートはこちらから↓
最後まで読んでいただいてありがとうございました。今週は雨が多いようですが、良い一週間をお過ごしください。
