人気のつけおきレシピ特選6品。魔法のちょい仕込みおかずで簡単すぐごはん

◎家族に人気の簡単常備菜のレシピと1週間の時短節約お弁当・野菜おかずのブログ

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人気のつけおきレシピ特選6品。魔法のちょい仕込みおかずで簡単すぐごはん

魔法のつけおきレシピで平日がもっとラクになる!人気のつけおきおかずを6品紹介します。週末につけおきしておけば、平日に焼きたてが食べられます。アレンジ自在の魔法のつけおきレシピをぜひお試しください。 魔法のつけおきレシピ。 >続きを読む

魔法のつけおきレシピ。プルコギ(韓国風焼肉)の作り方。

おろし玉ねぎの効果でお肉がやわらかくジューシーに仕上がります。つけおきしておくと安いお肉が柔らかく美味しくなる魔法のつけおきレシピです。 調理時間:15分 冷蔵保存:5日 人数:3~4人分   豚のこま切れ 300g 玉 >続きを読む

お肉のつけおき常備菜。コクうま生姜焼き

下味冷凍できる「つけおき生姜焼き」です。コクうまのポイントは少量のケチャップと豆板醤です。 調理時間:5分 冷蔵保存:4日 冷凍保存:1ヶ月 人数:2~3人分   豚肉(切り落とし、こま切れ)300g ◎醤油 大さじ1と >続きを読む

お弁当の簡単つけおきおかず。和風ポークチャップ

つう 甘すぎない和風のポークチャップです。豚肉は味が染みやすいように、こま切れを使います。下味につけておくと好きなときに焼いて食べられます。 調理時間:10分 冷蔵保存:4日 人数:3~4人分   豚肉(こま切れ、切り落 >続きを読む

下味冷凍できる簡単おかず。鮭のポン酢チーズ焼き

鮭をタレにつけてチーズをのせて焼くだけの簡単おかず。ポン酢とチーズは相性がよく、香ばしく美味しく焼きあがります。 調理時間:10分(漬ける時間は含みません) 冷蔵保存:3日 人数:3人分   生鮭 3切れ(約200g)  >続きを読む

人気の下味冷凍つくりおきおかず。絶品牛肉のおろし玉ねぎだれ

すりおろし玉ねぎ効果でお肉の旨味が増すおすすめレシピです。牛肉の代わりに豚肉を使っても美味しいです。つけおきの状態で冷凍庫で1ヶ月保存可能です。特売日に買って冷凍しておくと節約になります。 調理時間:10分 冷蔵保存:5 >続きを読む

人気の簡単常備菜。煮卵(味玉)

調味料の割合が1:1:1:1なので一度作ったら忘れない簡単レシピです。お酢が全体のバランスを整えてくれます。甘すぎず、だしの風味もあり食べやすく家族に大人気です。 調理時間:10分(つけおき時間はのぞく) 冷蔵保存:4日 >続きを読む

人気のお肉の常備菜レシピ。キャベツと塩麹豚のレンジ蒸し

塩麹がキャベツと豚肉の美味しさをひき立てる簡単レシピです。塩麹の効果で豚肉がやわらかく仕上がります。 調理時間:8分 冷蔵保存:4日 人数:3人分   豚ばら肉(薄切り) 200g キャベツ 2~3枚(約150g) ピー >続きを読む

簡単レシピ。重曹で鶏ムネ肉をしっとり柔らかくする方法

鳥ムネ肉を柔らかくする方法を試してみたい!と思っている方におすすめのレシピです。ジップロック袋に水50ccと重曹、砂糖、塩を入れ左右にふってとかし、ムネ肉1枚を切らずにそのまま入れるだけです。3つの調味料の分解& >続きを読む

レンジで簡単お肉の常備菜レシピ。下味冷凍可能。塩こうじ豚

つくりおきにおすすめの下味をつけて冷凍し解凍から調理までレンジひとつでできる簡単おかずです。塩麹が肉がスカスカになるのを防いでくれます。1カ月冷凍可能です。レンジ調理が苦手な方はフライパンで焼いても美味しく仕上がります。 >続きを読む

鶏ハム人気レシピ。塩麹とポリ袋で簡単作り方。常備菜にも。

一度も鳥肉に触れずに作れます。包丁、ラップ、まな板、たこ糸、塩抜きいっさい不要。ポリ袋に鶏ムネ肉と塩麹を直接入れ、弱火で3分煮て冷ますだけでおいしい鶏ハムが出来上がります。10年以上前にブームになってから作り続けている鶏 >続きを読む

人気の肉の簡単常備菜レシピ。オーブンで本格チャーシュー(焼豚)

タレにつけてオーブンで焼くだけなので絶対に失敗しないチャーシューです。簡単ですが味は本格的で、毎年お正月に作ると争奪戦が起きる超人気レシピです。2歳児からお年寄りまで全員が食べてくれるのでいつも1キロ近く作っています。分 >続きを読む

定番常備菜レシピ。ねぎ塩豚の白菜いため

塩と鳥ガラスープで味付けした豚肉がねぎ、白菜、えのきとよく合います。冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです。白菜、えのきの代わりに、もやし、まいたけ、しいたけ等も良く合いますよ。火の通りの早い野菜またはキノコと組み合 >続きを読む

定番常備菜レシピ。牛肉のすき焼き風煮込み

手間がかかりそうな牛肉のすき焼き風煮込みも、つけおきしておけば10分程度で簡単にできます。肉のつけおきと野菜のきりおきで平日の夜、10分程度で出来立てアツアツの煮込みがいただけます。子どもから大人まで大人気の甘辛いすき焼 >続きを読む

和の定番常備菜のもと。万能あわせ調味料。黄金比てりやきのたれ

よく使う合わせ調味料は作り置きしておくと時短になります。一番のおすすめは「黄金比てりやきのたれ」です。たくさん作って冷蔵庫に常備しておけば、鶏やブリの照り焼きだけでなく、筑前煮、肉じゃが、親子丼、煮魚、ひじき煮など基本の >続きを読む

人気の定番常備菜レシピ。なすピーマン豚肉の味噌炒め

20年近く作り続けている定番の味噌炒めです。甘辛い味が豚肉と茄子によく合います。学生時代はつけおきせずに作っていましたが、結婚してからは、つけおきスタイルにして平日ラクしてます。 調理時間:10分(つけおき時間は除く)  >続きを読む

豚もやしの味噌バター醤油炒め

もやしと豚肉がバター風味によく合うコクのある炒め物です。いまや高級食材の仲間入りしたバターを味噌と醤油どちらに合わせるのか悩んだ結果、両方入れてみたら想像以上にバランス良くおいしく仕上がりました。塩分量は調整してあるので >続きを読む

人気の定番常備菜レシピ。子どもが喜ぶ豚肉の生姜焼き

定番の豚肉の生姜焼きです。週末、肉をつけおきダレにつけて野菜を切って袋に入れておけば、平日5分ちょっとで出来上がります。 調理時間:5分(つけおき時間は除く) 冷蔵保存:5日 人数:3~4人分 材料 豚肉(切り落とし、バ >続きを読む

定番常備菜レシピ。チンジャオロース

平日の夜、短時間でおいしいチンジャオロースが食べたくて、試行錯誤の末にたどり着いたレシピです。片栗粉をつけなくても、つけおきダレに漬けることで肉にしっかり味がつきます。週末、肉を漬けておけば、平日10分以内に出来立てアツ >続きを読む

【週末つけおき・平日焼くだけ】4つのステップ。人気のつけおきレシピ。

人気のつけおきレシピ。豚肉の生姜焼き 定番の豚肉の生姜焼きです。週末、肉をつけおきダレにつけて野菜を切って袋に入れておけば、平日5分ちょっとで出来上がります。 調理時間:5分(つけおき時間は除く) 冷蔵保存:5日 冷凍保 >続きを読む

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