アクセスしていただきありがとうございます。2月最後の作り置きレポートです。大人2人、幼児2人分の平日4～5日分の常備菜です。

あじとピーマントマトの南蛮漬け（レンジ）7分

ほうれん草の白和え（レンジ）10分

ピリ辛きゅうりの浅漬け（火を使わない）3分

春雨のマヨネーズサラダ（レンジ）10分

れんこんとにんじんのきんぴら（レンジ）10分

レンジ蒸し鶏（レンジ）30分

白菜と豚ひき肉のかさね蒸し（レンジ）10分

やみつきにんじんナムル（レンジ）10分

おかかレモンキャベツ（火を使わない）15分

さつまいもの塩レモンバター（レンジ）10分

鶏肉と玉ねぎピーマンの洋風煮込み（レンジ）10分

※印のものは更新が追いついていません。公開まで少々お待ちください。

ポイント

メインおかずを4品、副菜を7品の計11品作りました。レンジ蒸し鶏は常温に放置する時間があるため調理時間が長めになっています。平行してあじとピーマントマトの南蛮漬けを作りました。魚は肉よりもはやく火が通るのであっという間にできあがりました。

今週の食材

• 鶏もも肉　1枚（300g）
• 鶏ムネ肉　1枚（300g）
• あじ　2匹（200g）
• 豚ひき肉　100g
• ミニトマト　1/2パック
• ピーマン　3個
• さつまいも　中1本（250g）
• 白菜　小1/4玉（300g）
• ほうれん草　1束（200g）
• にんじん　大2本
• れんこん　中1節
• きゅうり　2.5本
• キャベツ　1/4個
• 玉ねぎ　1/4個
• ハム　40g
• 木綿豆腐　1丁（300g）

ポイント

今週はいつもより食材の数が多めでした。

おしらせ

現在2冊目のレシピ本を鋭意製作中です。料理のハードルが下がるような超簡単レシピを紹介予定です。料理作りがラクになるようなアイデアを入れられるよう頑張ります。

暖かくなってきましたね。みなさま良い一週間をお過ごしください。