時間が経つほど味が染みておいしくなる鶏肉と大根の煮物です。大根を鶏肉と一緒に炒めてから煮ることでコクが出ます。味つけは時間が経っても濃くなりすぎないように調整しています。 調理時間：20分　冷蔵保存：…

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ビニール袋ひとつで作れる大根の日持ちする常備菜です。汁気が少ないのでお弁当にも入れやすいです。 調理時間：20分　冷蔵保存：5日　人数：3～4人分 材料 大根　1/3本（皮むき後：330g） 塩　小さ…

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レンジで6分温めるだけでできるチーズ入りの鶏つくねです。包丁不要ですぐ作れ、味つきなのでそのままお弁当に入れられます。シソとチーズは相性が良いのでぜひ作ってみてください。 調理時間：20分　冷蔵保存：…

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レンジで簡単に作れる大根とツナの煮物です。ツナの旨味が大根にしみてコクが出ます。時間が経つほど味がしみて美味しくなるので作り置きにぴったりのおかずです。 調理時間：20分　冷蔵保存：4日　人数：3人分…

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フライパンひとつで簡単に作れる豚バラ肉と白菜のうま煮です。豚肉の旨味で白菜がたくさん食べられます。 調理時間：20分　冷蔵保存：4日　人数：3～4人分 材料 豚バラ肉　220g 白菜　大1/4玉（約6…

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ほっこり味の豚肉と大根の煮物です。定番の煮物味で小さい子からお年寄りまで人気です。 調理時間：20分　冷蔵保存：5日　人数：3～4人分 材料 豚肉の切り落とし　200g（薄切り肉なら何でもOKです） …

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何度もリピートしたくなる定番のメインおかず豚バラ大根です。さっと炒めたらフタをして放置でOKなので簡単なのに美味しく作れます。 調理時間：20分　冷蔵保存：3日　人数：3～4人分 材料 豚バラ肉　20…

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ほっこりおいしい鶏肉と大根のみぞれ煮です。すりおろした大根は加熱すると辛味がとび、とろとろの美味しいソースになります。鶏肉と大根だけで手軽に作れますので寒い日にぜひお試しください。 調理時間：20分　…

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日持ちする魚のつくりおきおかずです。ワインビネガーやバルサミコ酢を使わなくても、オリーブオイルで香りを出したにんにくの効果でイタリアンらしい味になります。 調理時間：20分　冷蔵保存：5日 材料 アジ…

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トマトをしっかり焼きつけてうまみを凝縮させたトマトすき焼き風の牛肉のしぐれ煮です。トマトのうまみ（グルタミン酸）と牛肉のうまみ（イノシン酸）の相乗効果でおどろきの美味しさになります。最初にトマトだけ焼…

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簡単で日持ちする作り置きにぴったりの大根ナムルです。ポリ袋ひとつで加熱せずに作れるのでお料理初心者さんにもおすすめです。 調理時間：20分　冷蔵保存：5日間　人数：3人分 材料 大根　1/3本（約33…

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レンジで作れば油を使わずに、はがれない挟み焼きが簡単に作れます。肉の旨味をなすが吸ってくれるので、油不使用でもジューシーでコクのある味になります。肉汁が染み込んだなすはとろとろに柔らかく、ねぎとしょう…

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先週作って家族に好評だったマヨコーン鶏つくねをアレンジしてみました。お好み焼きに入れる青のり、かつお節を入れ、中濃ソースで味付してみたところびっくりするほどよく合いました。つくねに中濃ソースは初めて入…

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つくりおきにおすすめのマヨネーズをつなぎに使ったふわふわの鶏つくねです。包丁まな板不要・手ごね不要・豆腐の水切り不要な簡単レシピです。コーンの甘さがマヨとよく合い、子どもに大人気です。冷めてもふわふわ…

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お皿の上にレンコン→ムネ肉→レンコンの順に重ねてチンするだけでいいので、はがれる心配がなく簡単にできます。れんこんのはさみ焼きの失敗原因ワースト1は「はがれる」だと思っていますが、レンジ調理なら裏返し…

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油を使わずレンジ調理でも、ちゃんとナゲットになります。ムネ肉を細かくして作りますがフープロ不要、包丁で細切りにするだけでOKです。ミンチにするというと難しそうですが、簡単な方法を紹介しているので読んで…

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つくりおきにおすすめの野菜がたっぷり入ったお弁当にぴったりの鳥つくねです。絹豆腐とごま油の効果で鳥ムネのひき肉でもしっとり柔らかに仕上がります。タネがやわらかいので手ごね不要・ゴムベラで形成できます。…

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ふわふわの豆腐ハンバーグをシャキシャキれんこんで挟んだ食感がたまらないおかずです。味付きなのでお弁当にもぴったりです。明太子のかわりにタラコでもおいしいです。 調理時間：20分　冷蔵保存：5日 材料 …

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お弁当にぴったりの味付きのふわふわハンバーグです。豆腐、枝豆、ひじき、ゴマは相性バツグンで冷めても香ばしさをキープします。ふわふわの豆腐ハンバーグに枝豆とゴマのぷちぷち食感が良いアクセントになっていま…

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子どもに大人気の甘酢あんを秋の食材に合わせたメニューです。甘酢あんにはケチャップが入りますが、他の調味料の半分ですので甘すぎることなく、大人も美味しく頂けます。調味料の割合が覚えやすいのでぜひご活用く…

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白菜のクリーム煮に鮭、しいたけ、ねぎを加えた中華風おかずです。主菜、副菜、汁物として3通りの食べ方ができるおすすめレシピです。鮭の旨味が白菜とよく合いますよ。 調理時間：20分　冷蔵保存：3日   鮭…

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アヒージョって子どもに食べさせていいの？辛くないの？そもそもアヒージョって何？ 色々な声が聞こえてきそうなレシピですが、アヒージョとは「にんにく風の」という意味で、にんにくとオリーブオイルの煮込みのこ…

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そぼろをリメイクして作る簡単春巻きです。作り方はすごくシンプルですが、そぼろの旨味を春雨が吸収して美味しく仕上がりますよ。 作業時間：20分　冷蔵保存：2日 材料 レンジで簡単・野菜たっぷりそぼろ　カ…

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白身魚と万能トマトソースの愛称は抜群です。魚のイノシン酸とトマトのグルタミン酸の【旨味の相乗効果】で、一層おいしくいただけますよ。子供が喜んで魚を食べてくれるおすすめレシピです。さわらのほか、サバ、メ…

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