つくりおき食堂

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肉がメインのレシピ

びっくりするほどやわらかい!下味冷凍もできる「鶏むね肉のぷるぷるオイル焼き」

信じられないほどやわらかくなる…!絶対に試してほしい、「鶏むね肉のぷるぷるオイル焼き」のレシピです。繊維を断つようにそぎ切りにした胸肉は、ほんだし、砂糖、塩、ごま油を揉み込んで90分置くだけ。中までオイルがしみ込んで、格別のぷるぷる感が楽しめます。

おやつ

火を使わないから簡単。電子レンジだけで作れる「とろぷるミルクカルピスゼリー」

爽やかな酸味とコクのある乳感がおいしい、「とろぷるミルクカルピスゼリー」です。濃縮タイプのカルピスは牛乳でうすめると濃厚でリッチな味わいに。爽やかな酸味とコクのある乳感がおいしいとろぷるのゼリーは、子どもにも人気の味わいです。

アレンジ・リメイク

簡単!いつものゆで卵が「奇跡の煮卵」に変身。“アレ”にひと晩漬け込むだけ!

白身ぷりぷり黄身ほくほくの「奇跡の煮卵」。その正体は、ゆで卵を「液体塩こうじ」にひと晩漬け込むだけなんです!コクのある塩味の煮卵に、にんにくがキリッとしたアクセントになります。簡単なので絶対試してほしいレシピです。

レンジだけ

レンジで1発!たった7分で完成!「小松菜の白和え」のレシピ。あと1品欲しいときにも!

あと1品欲しいときにもうれしい、「小松菜の白和え」のレシピ。火を使わずに、電子レンジだけで作れるお手軽副菜です。液体塩こうじを使った、ほんのり甘みのある味わいも◎。

肉がメインのレシピ

作り置きにもお弁当にも!まるごとピーマンのうま塩チキン

もっと早く作ればよかった「まるごとピーマンのうま塩チキン」。すっきり使い切れて余りの出ない「割り算のレシピ」です。包丁も使わず、フライパンで焼くだけ。たった10分で完成です。作り置きにもお弁当にもおす…

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野菜がメインのレシピ

もちもち豆腐のりんごケーキ

おとうふ効果でもちもちふわふわ!お子さんの手づかみ食べにぴったりの大人気メニューです。絹豆腐とホットケーキミックスは相性が良く、簡単にもちもち食感のしっとり蒸しパンができるのでおすすめです。 調理時間…

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おやつ

セブンイレブンで大人気!「牛乳みかんゼリー」の再現レシピ。火を使わずに簡単!

まるでコンビニの味!ぷるぷるの牛乳ゼリーにジューシーなみかんの相性がバツグンです!お子様に大人気であっという間になくなります。火を使わないので夏休みのお子様のクッキング体験にもおすすめです。 調理時間…

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 おやつ 
お弁当のおかず

揚げない簡単ヤンニョムチキン。ワンパンで10分で完成!作り置きできてお弁当にもぴったり。

揚げずに簡単!ワンパン10分で作れる、やみつきヤンニョムチキンです。ほどよい辛味とコクのある甘味で秒でお皿が空になります。ごはんがすすむ味付けでお弁当にもぴったり。赤の彩りがきれいで食卓が華やかになり…

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野菜がメインのレシピ

たんぱく質しっかり栄養たっぷり!7分で完成あつあげブロッコリーのバター醤油かけごはん

7分で完成する厚揚げとブロッコリーのバター醤油かけごはんです。ブロッコリーのうま味が厚揚げにしみ込んで、噛んだ瞬間にジュワーっとあふれ出します。バターで焼いたブロッコリーがホクホクに甘く、ごはんがすす…

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おやつ

材料5つで10分で完成!サクサク紅茶のメロンパントースト

ポリ袋で混ぜて塗るだけ、材料5つで作れる紅茶のメロンパントーストのレシピです。紅茶入りのクッキー生地を食パンにのせてトースターで焼くだけ。サクサクのクッキー生地から紅茶とバターの香りがゆたかに広がり、…

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 おやつ 
野菜がメインのレシピ

レンジで簡単!包丁なし9分で完成!豚こま白菜の春雨スープ。カロリー控えめでダイエットにもいい。

寒い日もこれさえあれば大丈夫。包丁なし、ワン丼で9分で完成する春雨スープです。器ひとつでチンしてそのまま食べられるから、洗い物が少なくて済みます。ノンオイルでカロリー控えめなのでダイエット中の方にもお…

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野菜がメインのレシピ

レンジで簡単!10分で完成する作り置きレシピ。あたたかい大根のナムル

すぐ食べても作り置きしてもいい。10分で完成する「大根のあたたかいナムル」です。大根は皮ごと切って5分チン、水分を捨て調味料と和えるだけ。ごま油の香りと程よいシャキシャキ食感で箸がすすみます。大根の皮…

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野菜がメインのレシピ

10分で完成!包丁不要レンジで麻辣湯(マーラータン)の一人分レシピ

レンジで簡単に作れる麻辣湯(マーラータン)です。包丁不要、10分で完成!一人分なので辛さの調整が自由自在。食べる時の器で作るから洗い物が少なくて済みます。 調理時間:10分 人数:1人分 材料 乾燥春…

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おやつ

コンビニ行くよりも早い!7分で固まる魔法のぷるぷる紅茶ゼリーラテ

完成まで7分!ぷるぷる紅茶ゼリーラテを作るのです。氷を入れることであっという間に固まります。材料費は50円くらい、コンビニ行くより早く飲めます。猛暑日の疲れを癒すしあわせの味です。 調理時間:7分 人…

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 おやつ 
おやつ

材料4つでシンプルなじぶんアイス。紅茶ヨーグルトバナナアイスのレシピ。

簡単なのに栄養たっぷり!たんぱく質とカルシウムとカリウムが摂れる、罪悪感ゼロのヘルシーアイス。シンプルな材料ながら、紅茶の香りとヨーグルトのコク、バナナの甘みが相まって絶品!腸活もサポートできるから、…

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お弁当のおかず

お弁当の簡単作り置きレシピ。ゆかりだけハンバーグの作り方。

ゆかりの香りがやみつきになるゆかりだけで味付けしたハンバーグです。お弁当にも晩御飯にもぴったりです。 調理時間:10分 人数:2人分 冷蔵保存:3日 材料 豚ひき肉 200g ゆかり 小さじ1/2 片…

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おやつ

抹茶の米粉スコーンのトースターで簡単レシピ。卵なし・バターなし・グルテンフリーで身体にやさしい作り方。

抹茶の香りがふわっと広がる「米粉の抹茶スコーン」。卵なし、バターなし、グルテンフリーで身体にやさしい簡単レシピです。サクサクほっくり。抹茶のゆたかな香りが魅力です。抹茶のリッチな香りと米粉のやさしい甘…

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 おやつ 
おやつ

いちごの冷凍作り置きレシピ。材料3つ!フレッシュいちごのソイアイス

春だけの特別な楽しみ、「フレッシュいちごのソイアイス」。いちごの爽やかな酸味に豆乳がまろやかなコクをプラス。さっぱりと軽やかなのに、しっかりと味わい深い。つぶしたいちごをそのまま凍らせているから、ひと…

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 おやつ 
おやつ

材料3つ!いちごヨーグルトアイスのレシピ。素材の味をシンプルに活かした「じぶんアイス」

いちごの爽やかな酸味と甘さがバランスよく広がる、春だからこそ味わえる「じぶんアイス」。プレーンヨーグルトのまろやかなコクが加わることで、さっぱりしながらも奥行きのある味わいに。いちごをつぶしてそのまま…

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レンジだけ

たんぱく質がしっかり摂れる【究極のタイパ料理】麻婆あつあげのレシピ。包丁も火も使わない!レンジで簡単!

2025年4月10日(木)、TBSテレビ系列『ひるおび』に、時短料理研究家・若菜まりえが出演!究極の「タイパ」料理をご紹介しました!番組で紹介したのは、包丁も火も使わない、キッチンバサミと電子レンジだ…

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おやつ

もちもちぷるぷる!ミロヨーグルトプリンのレシピ。たんぱく質・鉄分・カルシウムが摂れる

たんぱく質がしっかり摂れる、もちもちぷるぷる食感の栄養満点プリン。たんぱく質・鉄分・カルシウムが摂れて身体にやさしい。ミロのまろやかなコクとヨーグルトのさっぱり感がバランスよく合わさり、メープルシロッ…

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 おやつ 
おやつ

もちもちふわふわ10分で完成!レンジで簡単ミロヨーグルト蒸しパンのレシピ。たんぱく質がしっかり摂れる

たんぱく質がしっかり摂れるもちもちふかふかの蒸しパンです。卵なしでホットケーキミックスで簡単に作れて、子どもに大人気!たんぱく質・鉄分・カルシウムが摂れるので朝ごはんにもおやつにもぴったりです。ふわふ…

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野菜がメインのレシピ

簡単なのに栄養満点!材料4つでミロバナナヨーグルトアイス。ヘルシーじぶんアイスのレシピ。

簡単なのに栄養満点!たんぱく質・カルシウム・鉄分・カリウムが摂れる、罪悪感ゼロのヘルシーアイス。シンプルな材料なのにバナナの甘みとミロのコクが絶品!腸活もサポートできるから、ダイエット中のおやつにもぴ…

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レンジだけ

【せいろ級のホクホク感!】電子レンジで簡単&時短のさつまいも蒸し。タイパ最高!

せいろがなくても大丈夫! 電子レンジで簡単に、まるで せいろで蒸したようなホクホクしっとり食感 のさつまいもが楽しめます。蒸気をたっぷり含ませることで、甘みが引き立ち、びっくりするほどほっくりします。…

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