つくりおき食堂

◀ 1月のレシピ ▶

お弁当のおかず

人気のつけおきレシピ。黄金比の豚肉のうま味噌漬け

10年くらい作り続けているわが家の定番味噌漬けです。塩麹の効果で豚肉がふっくら柔らかく旨味が増します。冷めても美味しくご飯に合う味なのでお弁当にぴったりです。友人から親戚まで大人気の絶品おかずなのでぜ…

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野菜がメインのレシピ

大根の大量消費におすすめ!もちぷる豆腐大根もちの作り方。超簡単ヘルシーレシピ。

人気の大根餅に豆腐を入れたらびっくりするほどもちもちぷるっぷるに!もちぷる豆腐大根もちです。豆腐たっぷりでヘルシー。大根は皮ごと使えるから大量消費にもおすすめ! 調理時間:15分 冷蔵保存:翌日まで …

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レンジだけ

お弁当に・日持ちする枝豆と塩昆布のポテサラ

お弁当にぴったりの日持ちするポテサラです。食材から水分がでないため、6日間持ちます。枝豆の食感がおもしろいサラダです。作った当日よりも翌日以降のほうが味が馴染んでおいしくなります。週末に作って平日のお…

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野菜がメインのレシピ

大量消費に!やみつき白菜の塩昆布漬けの超簡単作り方。作り置き常備菜に最高!

白菜の大量消費に!定番常備菜、白菜の塩昆布漬けです。白菜はレンチンすれば水切りも時短に!塩昆布のグルタミン酸のうま味と鶏ガラスープのイノシン酸のうま味の相乗効果でおいしさアップ!白菜がもりもり消費でき…

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レンジだけ

レンジで簡単常備菜レシピ。とり五目豆

とり五目豆のレンジで簡単バージョンです。五目の中身は大豆、にんじん、ひじき、昆布、鶏肉です。ゴボウを使った正統派版(とり五目豆)も以前のせましたが、今回は火の通りやすい食材をあつめた時短バージョンです…

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魚がメインのレシピ

かんたんモザイク寿司

  手が込んでそうに見えるモザイク寿司は意外と簡単に作れます。カニカマや大根の塩麹漬けなど形を自由に変えられる手軽な食材を使うのがポイントです。コツもあわせて紹介していますのでぜひお試しいた…

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お弁当のおかず

レンジで簡単お弁当の常備菜レシピ。鳥のねぎマヨポン

あれ?どっかで見たことあるやつだ!クックパッドの超有名レシピ(鶏肉のねぎマヨポン炒め)を参考にさせていただきました。レンジで簡単バージョンです。耐熱容器ひとつでできるので洗い物が少なく、油ハネもなくラ…

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レンジだけ

切干大根の明太バター和え

切干大根を水で戻して明太子&調味料を加えてチンするだけの簡単おかずです。お弁当にもおススメです。 調理時間:15分 冷蔵保存:5日 人数:3人分 材料 切干大根 30g 明太子 小1腹(約20…

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肉がメインのレシピ

白菜が大量消費できる作り置きレシピ。とろとろ白菜とごろごろひき肉のうま塩あんかけ

白菜の大量消費ならこれ!15分で完成する大満足おかず。にんにくとひき肉にジュワーッと焼き色をつけながら漂う香ばしい香りに胃袋を掴まれます。ひき肉はあえて崩さず、焼き付けてゴロっと感を出すことで噛んだ瞬…

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レポート

週末まとめて作り置きレシピと常備菜レポート(2017年1月3週目)

こんにちは、寒い日が続きますが皆様いかがお過ごしでしょうか。横浜は雪は降りませんでしたが、水たまりが凍っているのを数年ぶりに見て寒さを実感しました。 今週は作り置き料理のほかにモザイク寿司も作ってみま…

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野菜がメインのレシピ

ゆず好きさんにおすすめしたい!ゆず塩バター鍋。白菜と大根消費にも最高!

ゆず1個使い切り!ゆず好きさんにおすすめしたい、ゆず塩バター鍋です。ゆず1個を丸ごと使うので、煮込むあいだにゆずの爽やかな香りが立ちのぼり、香りと味の両方を楽しむことができます。ゆずの酸味とバターの甘…

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おやつ

材料3つで10分で完成!レンジで人気のしっとり濃厚ガトーショコラの簡単レシピ。生クリームなし!小麦粉なし!

材料3つで10分で完成!生クリームなし!小麦粉なし!人気の電子レンジで作れるしっとり濃厚ガトーショコラです。身近な材料3つで10分で作れるとは思えない味!粉を使わないから生焼けの心配がなく、まるで生チ…

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 おやつ 
お弁当のおかず

レンジで簡単お弁当におすすめの常備菜。れんこん切干大根のツナマヨグラタン

つくりおきにおすすめの、とろけるチーズと温めたツナマヨを切干大根とれんこんに絡めて食べる簡単グラタンです。ツナマヨは加熱すると旨味が増していっそう美味しくなります。温めたツナマヨが切干大根とれんこんに…

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レポート

80分で7品。鶏肉の節約おかず中心。作り置きレシピ一週間と簡単常備菜レポート(2019年1月6日)

あけましておめでとうございます。簡単・時短レシピサイト「つくりおき食堂」まりえです。2019年最初の作り置きレポートです。大人2人、幼児2人分の平日3~4日分の常備菜です。 大根と鶏肉のバターポン酢煮…

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お弁当のおかず

人気のレンジで簡単常備菜レシピ。ひじきの煮もの(煮つけ)

レンジだけでひじきの煮ものは簡単にできます。にんじんは薄く細く切るのがポイントです。火を使わずに簡単にできるので忙しいときの栄養補給に思いだしていただけたら幸いです。 調理時間:10分(ひじきを水で戻…

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肉がメインのレシピ

人気の定番お肉の作り置きおかずTOP20。簡単・時短・節約おすすめ常備菜レシピまとめ。

アクセスしていただきありがとうございます。簡単・時短レシピサイト「つくりおき食堂」です。2017年の人気のお肉のおかずをまとめました。(野菜のおかずは近々更新予定です。少々お待ちください。)鶏肉、豚肉…

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おやつ

材料4つで10分で完成!レンジで簡単チョコバナナケーキのレシピ。

材料4つで10分で完成!バナナとチョコレートは最強の組み合わせ!バナナのフルーティーな香りがチョコレートのおいしさを引き立てます。バナナが入るから冷やしても固くならず、しっとりやわらかな仕上がりに。仕…

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お弁当のおかず

人気の常備菜レシピ。ポリ袋で簡単。しっとりやわらか蒸し鶏の作り方

ポリ袋を使えば一度も鳥肉にさわらずに、しっとりやわらかな蒸し鳥ができあがります。鳥ムネ肉を直接袋に入れ弱火で3分煮て1時間放置するだけです。袋の上から手でほぐせるので一度も鳥肉に触れることなくできあが…

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おやつ

バレンタインにおすすめ。餃子の皮でトースターで簡単!材料5つ。チョコエッグタルトの作り方。

おうちでバレンタインにおすすめ!材料5つ!作業時間7分でトースターで作れる簡単チョコエッグタルトです。生クリームなし、牛乳と板チョコで簡単に作れるので餃子の皮が少しだけ余ったときにもおすすめです。 調…

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 おやつ 
お弁当のおかず

レンジで簡単お弁当の常備菜レシピ。ふわふわマヨポン鶏つくね

ねぎの香りとごまのプチプチ食感が鶏つくねによく合います。マヨポンだれであっさりいただきます。冷めてもふわふわなのでお弁当にもおススメです。火を使わずに10分くらいで簡単にできあがるので忙しいときでもだ…

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お弁当のおかず

レンジであったか常備菜。蓮根と鶏肉のほっこり煮

れんこんは火が通りやすく味が染みやすいのでレンジ調理にぴったりです。短時間で作れて満足度の高いほっこり味の煮物です。 調理時間:10分 冷蔵保存:4日 人数:2~3人分 材料 鶏もも肉 小1枚(約22…

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レンジだけ

レンジで簡単・明太れんこんの磯部まき

明太子多めの明太マヨをれんこんに挟んでのりで巻いてチンするだけの簡単おかずです。手軽に作れてお弁当にも入れやすいです。表面には味がついていないので、おかずとおかずの間仕切りとしても便利です。 調理時間…

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レンジだけ

人気のレンジで時短常備菜レシピ。にんじんグラッセ。甘すぎないお弁当おかず。

レンジで簡単に作れるにんじんのグラッセです。フライパンでハンバーグを焼いている間にレンジで作れるので、付け合わせにぴったりです。彩りが綺麗なのでお弁当におすすめです。 調理時間:7分 冷蔵保存:4日 …

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お弁当のおかず

レンジで4分。お弁当の常備菜。いんげんの豚肉巻き

お弁当の定番常備菜、いんげんの豚肉巻きです。レンジ調理なら巻いた豚肉がはがれることなく簡単に作れます。味つけは塩と焼肉のタレだけですが、素材との相性が良く味が決まります。 調理時間:10分 冷蔵保存:…

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つくりおき食堂 家族に人気の簡単常備菜のレシピと1週間の時短節約お弁当・野菜おかずのブログ

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