つくりおき食堂
体いたわる・心やすらぐ。毎日のお守りになるシンプルな常備菜レシピ。

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肉がメインのレシピ

節約レシピ。ブライン液で鶏むね肉がしっとりやわらかくなる丸亀製麺風かしわ天の再現レシピ

鶏むね肉は繊維を断つようにそぎ切りにし、ブライン液に漬け、卵たっぷりの衣をまとわせて揚げると胸肉しっとりやわらか、衣ふっくらふわふわに仕上がって最高です。鶏むね肉1枚で大皿いっぱいに仕上がるので節約に…

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レンジだけ

油揚げの肉詰め巾着ひたひた煮(信田煮)の簡単作り方。レンチン一撃で完成!

油揚げの肉詰め巾着煮(信田煮)です。油揚げの中にひき肉を詰めたらパスタでとめ、タレにひたして8分チンで完成です。ひき肉は鶏、豚どちらでも作れます。鶏ひき肉だとあっさり美味しく、豚ひき肉だとこってり美味…

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フライパン

鶏むね肉がやわらかくなる節約レシピ。ブライン液でムネ肉ぷるぷるシソチーズ餃子の簡単作り方。

鶏むね肉はスティック状に切り、ブライン液に15分漬けるとしっとり柔らかくなります!さらに餃子の皮に包むことで水分が保たれぷるっぷるに焼き上がります!シソの香りとチーズのコクが鶏むね肉のおいしさを引き立…

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おやつ

サクサクのサーターアンダギーの作り方。ホットケーキミックスで簡単!

サクサクこんがりで美味しい!話題のサーターアンダギーはホットケーキミックスで簡単に作れます。材料4つで作れる超簡単サーターアンダギーです。 調理時間:15分 分量:9個分 材料 卵(M玉)1個(殻むき…

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   おやつ 
おやつ

材料4つ!一番簡単なスタバのとろとろチョコバナナフラペチーノの再現レシピ

材料4つ!つぶしたバナナにパピコをまぜ、泡立て済みホイップをのせ、チョコをトッピングするだけ!びっくりするほどカンタンで、おうちリフレッシュに最高です。 調理時間:10分 人数:1人分 材料 パピコ …

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   おやつ 
レンジだけ

レンジで簡単!生トマトとブロッコリーのバター醤油パスタ

ミニトマトは加熱すると最高においしいソースになるので、ベーコンとブロッコリーとあわせてパスタにしました。トマトの酸味とうま味、ベーコンの塩気とバターのコクがあいまって最高です。 調理時間:13分 人数…

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おやつ

材料4つで10分で完成!しっとり濃厚生ガトーショコラの再現レシピ。

材料4つで10分で完成!マシュマロを使うからこそ、しっとり濃厚に仕上がる生ガトーショコラです。バターも生クリームも使わないから、オイリーにならずにチョコレートのおいしさがしっかり味わえます。 調理時間…

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おやつ

人気のふわふわ台湾カステラのレンジで簡単レシピ。ホットケーキミックスで一番ラクな作り方。

材料4つと水だけ!ホットケーキミックスを使ってレンジで簡単に作れる台湾カステラ風たまご蒸しパンです。あっという間に作れてふわふわ食感がたまらなく美味しいです。 調理時間:10分 人数:3人分 冷蔵保存…

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   おやつ, レンジだけ 
フライパン

マロニーでもちもちナポリタン

マロニーでもちもち食感になるナポリタンです。乾燥マロニーはゆでると4倍にふくらみ、通常のパスタを使うよりも使用量が少なくてすむのでカロリーをおさえられます。 調理時間:15分 人数:1人分  材料 マ…

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レンジだけ

2つ同時にチンで5分で完成!簡単すぎ!塩だれそぼろと小松菜とにんじんのおひたし弁当。

子どもに大人気の塩だれそぼろと、カンタンな味つけの小松菜とにんじんのおひたしのお弁当です。下ごしらえなしで5分で完成するので忙しい朝でもラクに作れます。 調理時間:5分 人数:1人分 材料 塩だれそぼ…

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レンジだけ

最強のお弁当レシピ!2つ同時にチンで時短!鶏もも肉のてりやきとブロッコリーのナムル。

ふたつ同時にチンすれば時短になります!チンするだけで5分で完成するひとり分のお弁当、忙しい朝にぴったりです。 調理時間:5分 人数:1人分 材料 てりやきチキン 鶏もも肉 1/3枚(100g) 砂糖 …

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レンジだけ

Nスタで紹介!レンジで簡単!ぷるぷる担々麵風マロニー

Nスタでご紹介!「レンジで簡単!担々麺風マロニー」です。マロニーのもちもち食感が担々麵風スープとよくなじんで美味しいです。調味料といっしょに煮るんで味しみしみ、簡単なのにお店の味です。 材料 乾燥マロ…

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   レンジだけ 
野菜がメインのレシピ

氷砂糖で果肉までおいしいオレンジシロップの簡単作り方

氷砂糖につければ果肉までおいしくいただけるオレンジシロップが出来上がります。シロップだけでなく果肉もスイーツやおかず作りに活用できてとても便利です。暮らしの彩りが華やかになるオレンジシロップ、この春に…

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野菜がメインのレシピ

下味冷凍の作り置きレシピ。豚こまキャベツのみそ塩こうじ漬けの作り方

塩こうじと味噌で冷凍してもお肉がふっくらやわらか!下味冷凍しておくと後がラクになるおかずです。 調理時間:15分(冷凍期間はのぞく)冷凍保存:3週間 人数:2~3人分   材料 豚こま切れ肉…

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野菜がメインのレシピ

レンジで簡単!キャベツとにんじん鶏もも肉の甘辛しょうゆ煮

作業時間は5分以内、レンジ加熱中はほかの作業ができるのでラクに作れます。鶏のうま味がしみ出た甘辛しょうゆ味のタレがキャベツとにんじんにとろとろにからんで美味しいです。 調理時間:15分 冷蔵保存:3日…

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野菜がメインのレシピ

レンジで簡単!ほうれん草のポン酢おひたし

ほうれん草はレンジでチンしてアク抜きするとラクに調理できておすすめです。調味料はめんつゆと味ぽんだけなので味つけ簡単!あっという間に作れる常備菜です。 調理時間:5分 冷蔵保存:3日 人数:3人分 材…

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野菜がメインのレシピ

大根の大量消費に!ぶり大根の超カンタンレシピ。レンジで作れば味しみしみ!

大根の大量消費にぴったりのレシピです。大根だけ先に、みりん、酒、ほんだしで煮るので味がしみしみになります。みりんと酒はアルコール分がとんで甘さとうま味だけが残り、ぶりは後から入れるので身がふっくら。煮…

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野菜がメインのレシピ

食パンでフライパンで作れて超簡単!カリカリこんがりシナモンロールのレシピ

キャラメリゼされた砂糖がカリッカリに香ばしい!食パンで超簡単!「こんがりシナモンロール」です。食パンは丸め楊枝で刺し、バターを熱したフライパンに入れ砂糖をからめながら焼き、こんがり焼き色がついたら火を…

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野菜がメインのレシピ

ゴリゴリでも大丈夫!サイゼリヤの爽やかにんじんサラダの再現レシピ。超簡単な作り方!

にんじん消費に最高!サイゼリヤの爽やかにんじんサラダの再現レシピです。塩もみと水切りはポリ袋を使うとめっちゃラク!あっという間に完成して、すぐに食べても作り置きにも最高です。 調理時間:10分 冷蔵保…

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野菜がメインのレシピ

野菜はキャベツだけ!もちもちキャベツチヂミの超簡単作り方。キャベツ消費におすすめ!

外はパリパリ、中はもちもち!こんがり焼けたキャベツが美味しいチヂミです。小麦粉と片栗粉を両方使うことで、外はこんがり、中はしっとりもちもち食感に仕上がります。キャベツは春キャベツでも普通のキャベツでも…

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野菜がメインのレシピ

サイゼリヤの再現レシピ!「ブロッコリーのくたくた」のレンジ一発で超簡単な作り方!

サイゼリヤの人気メニュー「ブロッコリーのくたくた」の再現レシピです!切った材料をまぜたら5分チンするだけ!あっという間に1品増やせます。しっかり味でご飯の友にも、酒のつまみにも最高です。 調理時間:1…

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野菜がメインのレシピ

大量消費に!レンジで簡単!最高に美味しい鮭大根の作り方!味しみしみ。

「これ本当にレンジで作ったの⁉」味しみしみでやわらかに仕上がる鮭大根です。大根だけ先に、みりん、酒、ほんだしで煮るのでしっかり味がしみ、やわらかく仕上がります。みりんと酒はアルコール分が…

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野菜がメインのレシピ

サイゼリヤのディアボラ風チキンの再現レシピ。超簡単な作り方!

サイゼリヤのディアボラ風チキンの再現レシピです。皮パリ!のチキンにたっぷりのたまねぎペーストとガルム風ソースが香ばしく、家族に大人気です。 調理時間:20分 冷蔵保存:3日 人数:1~2人分 材料 鶏…

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   野菜がメインのレシピ 
野菜がメインのレシピ

旬のいちごをもっと美味しく!いちご&ブルーベリーシロップの氷砂糖で簡単作り方。

旬のいちごをいつもとちょっと違ったかたちで楽しみませんか?いちごにブルーベリーも加えることでより深みのあるうま味のシロップになります。それ自体が美味しいので水割り、ソーダ割りだけでなく牛乳割りもおすす…

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野菜がメインのレシピ

材料3つ!一番簡単な生チョコサンドクッキーの作り方。

材料3つだけ!一番カンタンな生チョコサンドクッキーです。なめらか濃厚な生チョコの美味しさを香ばしいビスケットが引き立てます。 調理時間:20分(冷やし固める時間はのぞく)冷蔵保存:3日 材料 ミルクチ…

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野菜がメインのレシピ

ザクザクとろとろ生チョコタルトのレシピ。超濃厚な作り方。

ザクザクのタルト生地になめらか濃厚な生チョコが最高のバランス。たまらない美味しさです。とろけるようになめらかな生チョコにザックザクの香ばしいクッキー生地で至福のひと時を味わえます。 調理時間:20分(…

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野菜がメインのレシピ

白菜と鶏もも肉のあまから醤油とろとろ煮(照りとろチキン白菜)のレシピ

白菜と鶏もも肉だけでレンジで作れるメインおかずです。作業時間は5分以内、レンジ加熱中はほかの作業ができるのでラクに作れます。 調理時間:15分 冷蔵保存:3日 人数:2~3人分  材料 鶏もも肉 1枚…

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野菜がメインのレシピ

人気の濃厚チョコレシピ。極上の生チョコタルトの超簡単な作り方。

濃厚リッチな生チョコ風の生地にビターなタルトの相性が最高!なめらかな食感とサクサクしたタルト生地のバランスが絶妙です。濃厚なチョコ感に癒される絶品スイーツです。 調理時間:30分(冷ます時間はのぞく)…

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野菜がメインのレシピ

白菜消費に最高!豚こま白菜の甘辛しょうゆ炒めの超簡単作り方。

定番の甘辛しょうゆ味の豚こま白菜の炒め物!とろみをつけなくても、豚と白菜に味がしみて美味しいです。フライパンで炒めるだけなのでお料理初心者さんにもおすすめの一品です。 調理時間:10分 冷蔵保存:3日…

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野菜がメインのレシピ

大量消費に!やみつき白菜の塩昆布漬けの超簡単作り方。作り置き常備菜に最高!

白菜の大量消費に!定番常備菜、白菜の塩昆布漬けです。白菜はレンチンすれば水切りも時短に!塩昆布のグルタミン酸のうま味と鶏ガラスープのイノシン酸のうま味の相乗効果でおいしさアップ!白菜がもりもり消費でき…

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野菜がメインのレシピ

白菜の大量消費に!やみつき無限もちきんちゃく鍋の超簡単作り方。お餅の消費に最高!

白菜とお餅の大量消費に!自家製のなべつゆに白菜と自家製もちきんちゃくをたっぷり入れた人気の鍋です。餅巾着は自作すれば市販品の半分以下のコストで作れて餅が続く限り食べられるのでおすすめです。 調理時間:…

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野菜がメインのレシピ

2021年の人気作り置きおかず。簡単おすすめ常備菜レシピまとめ。

共働きさんにおすすめ!人気作り置きレシピをまとめました。一週間の献立、夕飯のメインおかず、お弁当の作り置きおかず、野菜の常備菜レシピに迷ったらぜひご活用ください。作り置き初心者さん、週末まとめて作り置…

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野菜がメインのレシピ

白菜大量消費に!白菜と豚肉のうまつゆ牛乳ミルフィーユ鍋の簡単作り方。

白菜の大量消費に!豚肉のうま味がしみて体が温まるぽかぽか牛乳ミルフィーユ鍋です。味噌ベースの鍋つゆでしっかり煮るので白菜には味しみしみ、しあげに入れる牛乳でコクのあるまろやかな味わいになります。牛乳は…

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野菜がメインのレシピ

大量消費に!人気のサクサクフライドチキンの卵なしの簡単レシピ。骨なしだから子どもも食べやすい!

鶏もも肉を大量消費!人気のサクサクフライドチキンはフライパンで簡単に作れます。つなぎに卵を使わずオイルを使うことで衣サクサクの仕上がりに。水分をほとんど加えないので、油はねが少なくカンタンに作れます。…

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おやつ

人気のつやつや濃厚ザッハトルテの超簡単レシピ。レンジでミニサイズの作り方。

つやつや濃厚!本格的なミニサイズのザッハトルテが電子レンジだけで作れます!丸いプラスチック容器を二つ使えば、簡単につやつや濃厚なグラサージュショコラのケーキが仕上がります。しっとり濃厚なチョコ生地につ…

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おやつ

大量消費に!ぽかぽかしょうが入りゆず茶の氷砂糖で簡単作り方。ゆず大根もすぐできる!

ゆずの皮まで美味しくいただけるゆず茶を作ってみました!皮と身の両方を使って漬け込むので無駄がなく、果汁で氷砂糖がとけやすく1週間以内に仕上がります。今年はしょうがも入れて、ほんのりスパイシーな味わいに…

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おやつ

10分で完成!レンジで最高に簡単なジンジャーブレッドのレシピ。

「ジンジャーブレッドが10分で作れるなんて!」レンジだけで作れる最高に簡単なジンジャーブレッドのレシピです。身近な材料6つと水だけで10分で完成するので、手軽にクリスマス気分が味わえます。 調理時間:…

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野菜がメインのレシピ

大量消費に!やみつきゆず白菜の漬物の超簡単作り方。作り置き常備菜に最高!

白菜の大量消費に!定番常備菜、ゆず白菜の漬物です。白菜はレンチンすれば水切りもラクラク!ゆずのさっぱりした酸味とゆたかな香りで白菜がどんどん消費できます。冷蔵庫にあると嬉しい作り置きおかずです。 調理…

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おやつ

シナモン香るザクザククランブルチーズケーキの超簡単作り方!

なめらか濃厚なチーズケーキにシナモン香るクランブルをパラパラのせて焼いたら、ザックザクのカリッカリになって最高です。クリームチーズとバター、シナモンが重なりあって焼ける香りに癒されます。チーズケーキは…

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   おやつ 
おやつ

まるでイギリスの家庭の味!アップルシナモンクランブルのバニラアイス添え

まるでイギリスの家庭の味!シナモンが香ばしいザクザクのクランブルにあつあつジューシーなリンゴ。バニラアイスを添えたらまるでカスタードソースのようになって、最高の味わいです。リンゴがおいしい季節にぜひ作…

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